كبسة اللحم 2013 كبسة الفطر 121001220942lD8r.jpg



مقادير كبسة اللحم:










- كوب أرز بيشاور


- لحم غنم


- 4 حبات ثوم مبشورة


- بصلة مقطعة

- بهارات كبسة

- ملح

- كوب ونصف ماء

- بقدونس

- لوز مقشر



طريقة كبسة اللحم:

يسلق اللحم بالماء حتى ينضج اللحم مع إضافة الملح والثوم والبصل والبهارات

- ويطلخ الأرز بمرقة اللحم وذلك بكوب ونصف من الماء مقابل كل كوب أرز لمدة 20 دقيقة أو حنتى يجف الماء


- نقوم بسكب الأرز في قوالب ومن ثم قلبها في قوالب

- يزين القالب بالبقدونس واللوز بعد قليه ويوضع بجانبه قطع اللحم

;fsm hggpl 2013 - ;fsm ud] hgt'v 2013- 'vdrm ulg ;fsi fhggpl 2013