طريقة عمل الفراخ الحلو والحامض ,
طريقة الفراخ الحلو والحامض 2013 121105121432PYKu.jpe
المقادير :
كيلوغرام من لحم الدجاج المقطع إلى مكعبات كبيرة
ملعقة طعام من الزنجبيل المبشور
بصلتان متوسطتان مفرومتان
كوب من مكعبات الأناناس (بحجم مكعبات لحم الدجاج)
ملعقة طعام من معجون البندورة (الطماطم)
ملعقتا طعام من صلصة الصويا
ربع كوب من عصير الأناناس
ملعقة طعام من السكر
ربع كوب من الخل
نصف كوب من الماء + ملعقتا طعام من دقيق الذرة + مكعبان من مرقة الدجاج
ملح
التخليل
نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
ملعقتا طعام من صلصة الصويا
ملعقة طعام من السكر
كيلوغرام من لحم الدجاج
تخلط هذه المكونات مع بعضها في وعاء بلاستيكي ويترك في البراد لمدة 12 ساعة.
الطريقة :
تقلى مكعبات الدجاج في الزيت وتوضع جانباً.
يقلى الزنجبيل والبصل المفروم في الزيت نفسه.
يضاف الأناناس ومعجون البندورة وصلصة الصويا وعصير الأناناس والخل ومزيج الماء ودقيق الذرة وملعقة طعام من السكر إلى محتوى القدر. يخلط الكل معاً ويطهى فوق النار. يضاف الملح حسب الحاجة.
يضاف لحم الدجاج ويخلط الكل معاً ويقدم

'vdrm ulg hgtvho hgpg, ,hgphlq 2013