فوائد العدس استعمالات العدس


فوائد العدس استعمالات العدس


عشب حولي ديقي الساق من الفصيلة القرنية اوراقه مركبة ريشيه ذات اذينات دقيقة وثمرته قرن مفلطح صغير فيه بذرة او بذرتان تنقشر كل بذرة عن فلقتين برتقالي اللون اذا لم تنقشر فهو العدس ابو جبة


مركباته وقيمته الغذائية :
يتركب العدس من 8,5% من الماء و 27,5% من البروتين , و54,8% كربوهيدرات , 1,9% دهن
كما انه يحتوي على كميات لا بأس بها من مركبات الجديد والكالسيوم والفوسفور وفيه مقادير من فيتامين (أ) وتولد المائة جرام منه 370سعرا حراريا



فوائده واستعمالاته الطبية قديما وحديثا :
ذكر داود الانطاكي في تذكرته ان العدس يسكن الحرارة ويزيل بقايا الحمى وماؤه يسكن السعال واوجاع الصدر وبلع ثلاثين حبة منه يقوي المعدة والهضم ودقيقه مع العسل يصلح الكلى ويلحم الحروق وغسل البدن به ينقي البشرة ويصفي اللون
وفي الطب الحديث يوصف اكل العدس لوي الصحة الجيدة وللذين يبذلون جهدا عظيما ولضعفاء الاعصاب وقشوره تكافح الامساك ويدر البول ويعالج فقر الخراجات فتحها وهو يضر المصابين بآفات في معدهم فيسبب لهم غازات ونفخة وتفسخات ولذا ينصحون بالإقلال من تناوله ودقيق العدس يفيد ذوي الاعمال الذهنية والمصابين بعسر الهضم ويوصف للمصابين بفقر الدم وللناقهين , وللأطفال , ويمنع عن البدنين , وذوي الامعاء الضعيفة والمصابين بأمراض الكبد والكلى والمرارة .

t,hz] hgu]s