شوربة اللحم الطريقة الليبية 2013 121208194914O5FJ.img المقادير:
* نصف كيلو لحم هبرة مقطعة مكعبات

* بصلة مفرومة


* 3ملاعق زيت


* 3ملاعق بندورة صوص


* ملعقة فلفل أحمربودرة


* نصف ملعقة بزار أو مايسمي كركم


* ملعقة ملح


* معقة صغيرة فلفل اسود


* ملعقة سمن


* ملعقة نعناع جاف بودرة


* نصف كوب حمص منقوع


* باقة معدنوس مفروم


* فنجان قهوة شوربة لسان العصفور


* ملعقة صغيرة حرارات وهو بهار ليبي يحتوي علي بهارات عديدة تعطيه نكهة رائعة و يمكن استبداله باي نوع من اي بهار


* لتر ماء "حسب الرغبة"




طريقة التحضير:

* نضع الطنجرة علي النار و نضيف الزيت و البصل ثم اللحم و صوص البندورة و الفلفل والبزار والملح الحوص والماء

* ندعهم ساعة الا ربع علي نار متوسطة ثم نضيف الشوربة ونتركها تغلي10 دقائق ثم نضيف المعدنوس المفروم باليد لنتركه يغلى 5 دقائق


* نطفى النار بعد التاكد من نضج الشربة واخيرا نضيف الفلفل الاسود والحرارات والسمن والنعناع وصحتين.


ulg a,vfm hggpl ugn hg'vdrm hggdfdm 2013