الموضوع: مقادير عمل كيكة الجبن المتلج2013

المقادير

1 ك جبن كريمة

4/1 ك سكر

بشر ليمون

1 ك كريمة لباني مخفوقة

3 م/ك چيلاتين مذاب في ماء

الطريقة

- تُخلط الجبن الكريمة مع السكر وبشر الليمون جيداً حتى تتداخل كل المكونات.

- ثم يُضاف قليل من خليط الجبن للكريمة اللباني المخفوقة ويُقلب.

- يُضاف خليط الكريمة اللباني المخفوقة لباقي خليط الجبن ويُقلب حتى تندمج المكونات.

- يُضاف الچيلاتين للخليط ويُقلب حتى يصبح قوامه غليظاً.

- يُصب في قالب خاص بكيك الجبن (قالب يمكن فتحه) ويُسوى سطحه.

- يوضع في الفريزر لمدة لا تقل عن 6 ساعات

---

lrh]dv ulg ;d;m hg[fk hgljg[2013