عمل صينية السمك المغربية 2013
سمك مغربي 2013 , طريقة عمل صينية السمك المغربية 2013 , تحضير السمك المغربي 2013
المقادير: * 1 كيلوغرام سمك بوري
* ملح * فلفل أسود للصلصة:
* 5 ملعقة صغيره كزبرة طازجة مفرومة
* 5 ملعقة صغيره بقدونس مفروم * 7 فص ثوم * 1 ملعقة كبيرة شطة * 3?4 كوب خل * 1 ملعقة صغيره كمون * 1 ملعقة صغيره زعتر * 2 كوب زيت زيتون طريقة التحضير:
* نتبل السمك بالملح والفلفل وقليل من الزعتر من الداخل والخارج.
* نضع السمك في صينية الفرن ونسكب عليه كوب زيت الزيتون. * في الخلاط نضع باقي الزيت والخل والكمون وباقي الزعتر والثوم والشطة والكسبرة والبقدونس وعندما يمتزج الخليط نفرد نصف المقدار علي السمك ثم ندخله الفرن علي نار 180 حتي النضج . * عند انتهاء النضج يخرج السمك من الفرن ويوضع في طبق التقديم ونسكب عليه باقي الصوص المتبقي.
ulg wdkdm hgsl; hglyvfdm 2013