وصفة كنافة بالقشطة ، طريقة تحضير كنافة بالقشطة ، مقادير عمل كنافة بالقشطة


المكونات


  • للقشطة: 1/2 كوب من الحليب
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيلا
  • 1 ملعقة كبيرة من النشا
  • للكنافة: 1/2 كيلو من الكنافة
  • 1/2 كوب من الزبدة اللينة
  • 1/2 كوب من السكر
  • 1/2 كوب من القطر (شربات)
  • مربى الورد وفستق مجروش للتزيين




طريقة التحضير

1 - تُذاب الزبدة في وعاء على نار متوسطة، وتخلط نصف كمية الزبدة المذابة مع الكنافة والسكر وتمزج جيداً.
2 - يوضع قليل من الزبدة المذابة على نار متوسطة في مقلاة، ثم نشكل دائرة قطرها نحو 10 سنتمتر من الكنافة ونتأكد من أن تكون متماسكة بسُمك 2/1 سنتمتر.
3 - عندما يميل اللون إلى الذهبي، تقلب وتحمر من الناحية الأخرى.
4 - تُكرر نفس الطريقة بعمل دائرة أخرى.
5 - تُوضع دائرة الكنافة ثم تُوزع ملعقة كبيرة من القطر عليها، وتغطى بملعقتين كبيرتين ونصف من القشطة.
6 - تُوضع الدائرة الثانية لتغطي القشطة وتُوزع ملعقتان كبيرتان من القطر عليها.
7 - توضع ملعقة صغيرة من القشطة، ثم نصف ملعقة صغيرة من مربى الورد، وتُزين بقليل من الفستق المجروش قبل