أهلاً بكم في منتديات مياسه

في قسم اكلات شعبية

التابع لقسم
مطبخ عالم حواء- طبخ - Cooking Food


طريقة الارز بالبطاطا 2014 99473.jpg
طريقه عمل الارز بالبطاطا



المقادير

خل , ملعقة كبيرة
فلفل أسود , حسب الرغبة
صدور دجاج , كيلو غرام
زبدة ,100 غرام
جزر ,3 حبة
كراث ,2 عود
بطاطا ,4 حبة
فطر , علبة
بقدونس ,0.5 باقة
مرقة دجاج ,0.5 كوب
كريمة طازجة ,2 كوب
ملح , حسب الرغبة
بيض ,2 حبة

طريقة التحضير

- يسخن الزيت في مقلاة.
- تضاف مكعبات الدجاج وتقلى سريعاً حتى تصبح بيضاء اللون.

- يرش عليها الملح والبهار الأبيض والقليل من البهار الحلو.

- يضاف الجزر المسلوق مع الكراث ويتابع القلي حتى يذبل الكراث قليلاً.

- يضاف الفطر مع نصف كوب من مرقة الدجاج ويطهى الكل حتى يتضاءل حجم الصلصة ويبقى القليل منها فقط، وتنضج الخضار ومكعبات الدجاج.

- تضاف البطاطا المقلية وتخلط مع المزيج.

- تضاف 4 أكواب من الكريما الطازجة المخفوقة مع بيضتين، إضافة إلى الخل أو عصير الليمون.

- يطهى المزيج لبضع دقائق إضافية، ثم تطفأ النار ويضاف البقدونس المفروم.




'vdrm hghv. fhgf'h'h 2014