أهلاً بكم في منتديات مياسه

في قسم اكلات شعبية

التابع لقسم
مطبخ عالم حواء- طبخ - Cooking Food


طريقة الارز بالريش 2014 99481.jpg
طريقه عمل الارز بالريش




1 كيلو ريش ضأن
4 أوراق غار
4 أعواد قرفة وملعقة مطحونة.
2 بصلات خضراء مقطعة
1 فلفل أخضر مقطعة حلقات
2 مرى دجاج تذوب فى 2 كاس ماء.
2 كاس ارز امريكي
كوب زيت نباتي
ملعقة كبيرة مسحوق كاري وملح.
1.1/2ملعقة نعناع جاف
ملعقة صغيرة زعتر جاف
ملعقة صغيرة بهار

الارز بالكاري والريش
خطوات التحضير - تسلق ريش الضأن حتى النضوج مع ازالة الريم من حين الى آخر.
- يضاف ورق الغار، اعواد القرفة ومكعبات الليمون الحامض
- تحمر ريش الضأن بالزيت حتى الاحمرار ثم تتبل بالملح والبهار، والقرفة والزعتر.
- يشوح الفلفل الاخضر والبصل حتى يذبل الخليط ثم يضاف الارز ومسحوق الكارى ومرق اللحم.
- عند الغليان خففى من حدة النار وغطى الوعاء باحكام.
- اتركى الارز لمدة 20 دقيقة او حتى ينضج.
- ضعى ريش الضان فى طبق التقديم ثم يضاف الارز ويزين الطبق بالرمان ويرش بالنعناع اليابس على السطح ويقدم الطبق ساخنآ.
أطباق مشابهة لطبق الارز بالكاري والريش
طاجن سمك بوري بالكاري طاجن سمك بوري بالكاري دجاج صيني بالكاري والكركم دجاج صيني بالكاري والكركم دجاج بالكاري والحمص دجاج بالكاري والحمص دجاج بالكاري والبشاميل مع الرمان دجاج بالكاري والبشاميل مع الرمان لحم بالكاري لحم بالكاري

'vdrm ulg hghv. fhgvda 2014