اهلا و سهلا بكم في منتديات مياسة
نتمنى ان تقضوا اجمل الاوقات معنا
فتة الفلافل :
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
أقدم لكم أحبتي هنا : فتة الفلافل اللذيذة و هي عبارة عن تغيير في طريقة أكل الفلافل حيث يمكنها تناولها بالملعقة مباشرة من الطبق
المقادير :
فلافل : شغل بيتي أوجاهزة من السوق
لبن رائب ( زبادي )
طحينة
ملح
ثوم ( إختياري )
سماق
بقدونس مفروم
خس مفروم
ملفوف ( أخضر و أحمر ) مفروم
مخلل ( خيار أو لفت ) استخدمت مخلل الخيار و قسمته إلى دوائر و أصابع صغيرة
قطع من البندورة
خبز مقطع مربعات
الطريقة :
نضع الخبز المقطع في قعر الطبق
ثم نحضر الصوص ( الذي يسمى لدينا في سورية : الطرطور )
و هو دائمآ مرافق للفلافل عند أكلها و هو عبارة عن لبن زبادي مخلوط مع ملح و طحينة , و ممكن الثوم , و هنا : خلطت البقدونس معه , ثم سكبت الصوص فوق الخبز .
ثم نضع أقراص الفلافل و البندورة و المخلل حسب الذوق
قسمت كل قرص من الفلافل إلى قسمين
و لاحظوا كيف وضعت قطع المخلل الدوائر و الأصابع التي تركت بينها فراغات وضعت بداخلها : الخس و الملفوف
نرش السماق على الوجه , و ممكن تزيينه بخطوط من الطحينة أو دبس الرمان
الخضار المرافقة للفلافل : حسب الذوق و الرغبة
و تقدم بهذا الشكل الجميل
و بالهناااااء و العافية
o',hj lw,vm gulg tjm hgtghtg K Gesture falafel
V.I.P
خطوات مصورة لعمل فتة الفلافل ، Gesture falafel –
26-Feb-2014,06:44 PM 
LinkBack URL
About LinkBacks
