اهلا و سهلا بكم في منتديات مياسة
نتمنى ان تقضوا اجمل الاوقات معنا
فتة المقالي , و هي لذيييييذة جدآ و شهية و أنصح بتطبيقها
الطريقة مع المقادير :
نقطع كميتان متساويتان من البطاطا و الباذنجان إلى مكعبات و نقليها حتى النضوج
و نكون قد جهزنا كمية من الخبز المقطع إلى مكعبات و حمصناها بزيت الزيتون بالفرن
نضع الخبز المحمص في قعر الطبق
نجهز كمية مناسبة من المايونيز
و نطريها بكمية من الحليب السائل و نخلطهما جيدآ
طبعآ المايونيز يحتوي على الملح و الثوم و الحامض : إن اقتضى الأمر نتذوق الملح و الثوم و الحامض للخليط و نزيدهما في حال الحاجة .
نضع الخليط فوق الخبز و نخلط جيدآ
ثم نجهز صوص اللبن الرائب ( الزبادي ) المخلوط مع الطحينة
و كلما كانت الطحينة أكثر كان أطيب , نضع الملح
و ( الثوم إن رغبنا ) و نخلط جيدآ , ثم نضع الصوص أيضآ فوق الخبز و المايونيز .
الآن : نخلط مكعبات البطاطا و الباذنجان المقلية مع كمية من الحمص المسلوق , و نضع الجميع فوق صوص اللبن السابق
نزين الفتة بالبقدونس المفروم و الكاتشاب
و ألف صحة و عافية
,wtm lw,vm gulg tjm hglrhgd K Gesture Pans
V.I.P
وصفة مصورة لعمل فتة المقالي ، Gesture Pans –
26-Feb-2014,04:07 PM 
LinkBack URL
About LinkBacks
