اهلا و سهلا بكم في منتديات مياسة

نتمنى ان تقضوا اجمل الاوقات معنا







طريقة ورق العنب



بالصور العنب Grape leaves 209715.jpg



ورق عنب جاهز او من السوق كوب و نص رز.
حزمتين بقدونس مفرومة ناعم

بالصور العنب Grape leaves 209716.jpg

طماطم حبتين مقطع صغير

بالصور العنب Grape leaves 209717.jpg

بصلة متوسطة مفرومة

بالصور العنب Grape leaves 209718.jpg

نعناع طازج مفروم.

بالصور العنب Grape leaves 209719.jpg

ملحليمونتين و زيت زيتون
الطريقة:

نخلط مقادير الحشوة مع بعض و نتبلها بالملح و الزيت و الحامض

بالصور العنب Grape leaves 209720.jpg

نفرد الورق عنب و نضع احشوة كمية صغير و ليست كبيرة لان الرز بينفش

بالصور العنب Grape leaves 209721.jpg

و نبدا باللف

بالصور العنب Grape leaves 209722.jpg

بالصور العنب Grape leaves 209723.jpg

في قاع القدر نقطع بطاطا شرايح دائرية و نضع قليل من زيت الزيتون و نصف ورق
العنب في القدر و اذا كان في ماء من الحشوة ضايل نصبه فوقهم


بالصور العنب Grape leaves 209724.jpg

نضع صحن فوق الورق عنب بس سكون بيتحمل الحرارةنغمرهم بالماء و نضع اي ثقل فوق الصحن

بالصور العنب Grape leaves 209725.jpg

يوضع على النار تكون عالية الى ان يبدا يغلي نخفف النار بين الهادي و الوسطو يترك ساعتين او الى ان يستوي الورق عنب مع ملاحظة ممكن اضافة ماء زيادة اذا احتاج الامر و ايضا ملح و قبل ان تنشف ماءه نشيل الصحن نضع ليمون معصور و نطفي النار و نحرك القدر شوي ليتوزع الليمون

بالصور العنب Grape leaves 209726.jpg

بعد ان يبرد تماما نقلبه في طبق التقديم

بالصور العنب Grape leaves 209727.jpg

بالصور العنب Grape leaves 209715.jpg



fhgw,v ,vr hgukf K Grape leaves