|
اهلا و سهلا بكم في منتديات مياسة
نتمنى ان تقضوا اجمل الاوقات معنا
فطائر الدجاج بشكل جديد وطعم لذيذ
بسم الله نبدأ
1- آعجني عجينتك ، وأتركيهآ تتخمر .
كآسين دقيق كويتي + 2 م ص خميره فوريه + شويه ملح و سكر + م ك حليب بودره + مآء للعجن +فنجآن قهوة زيت
2- جهزي للحشوة ~
صدرين دجآج + بصل + فلفل أخضر رومي + جزر مبشور + كزبره + بهآرآت + مآجي +فلفل أسود
قطعيهم كلهم مثل الصورة ~
حمسي البصل و الفلفل ، ومن ثم ضيفي صدور الدجآإج ، ومن ثم البهآرآت [أنآ أحط كل اللي عندي مآفي شي معين ] +مآجي ، بعد مآ يستوي الدجآج ، طفي النآإر و حطي الجزر المبشور ، والكزبره .
وَ كِذآ صآإرت الحشوة جآإهزة [ أعذروني مآ صورت الحشوة كآمله ]
3- جهزي للصوص الأبيض ~
حبه بيضه[ آستعملت البلدي الصغير لأن كنت خايفه شوي من الطعم ] + 2 م ك جبن سآيل + م ص مآ يونيز + نص علبه قشطه [ آخلطيهم بالملعقه]
4 - الحين جآء وقت الشغل
خذي العجينه ، واقطعي منهآ دآئره صغيره ، وافرديهآ بيدك ، وخلي سمكهآ متوسط وحجمهآ صغير [أفضل]
و رصيهآ بصينيه الكب كيك بعد مآ تدهنينهآ بالزيت عشآن تتحمر مضبوط و مآ تلزق ~
بعدين حطي ملعقه من الحشوة ، وآخر شي ملعقه صغيره من الصوص الأبيض ، ودخليهآ فرن حآمي بالرف الأوسط [ وأزين مآفيهآ مآ تطوول بالفرن ] حمريهآ من تحت و أكيد فوق ~
5- بعد مآ تطلع من الفرن ، طلعيهآ من الصينيه ، ورصيهآ بصحن التقديم ، وكليهآ ، وعليكِ بالعآفيه يآ بعدي ~
[ بتلآحظظون هنآ أنو في بعضهآ xl و بعضهآ s ترآ من حجم العجينه أول دفعه خليت عجينهآ كبيره ، ومآ أعجبني شكلهآ مثل الصغيره ، عشآن كذأ فوق كتبت خلي حجم العجين صغير ]
[ بتلآحظن بالنص في كب غير عن الجميع ، هذآ لأن خلصت الحشوة و بقى عجينه صغيره حشيتهآ جبنه حلوآني ، وزيتون ، والطعم وربي غلآإب ]
l;,khj t'hzv hg][h[ K Chicken pies
« كيفية عمل سندوتشات الدجاج ، Chicken sandwiches | بالصور ورق العنب ، Grape leaves » |