اهلا و سهلا بكم في منتديات مياسة

نتمنى ان تقضوا اجمل الاوقات معنا



كيك الملبن.


الملبن الرمضاني Cake Almbann Ramadan recipe_7a4f2fb00c875
المقادير

  • سكر , كوب
  • بيض ,2 حبة
  • زيت ,0.75 كوب
  • حليب ,0.75 كوب
  • دقيق ,1.75 كوب
  • بكربونات صوديوم ,0.50 ملعقة صغيرة
  • ملبن ,0.50 كوب
  • عين جمل مجروش ,2 ملعقة كبيرة
  • زبيب , ملعقة كبيرة
  • بشر برتقال , ملعقة كبيرة



طريقة التحضير

- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

- يُجهز قالب الفرن (دائري مجوف من الوسط، يُدهن بقليل من الزبد ويُرش بالدقيق مع التخلص من الزائد منه.

- يُخفق السكر والبيض في وعاء (بواسطة المضرب الكهربائي) على سرعة متوسطة حتى يصبح كالكريمة.

- يُضاف الزيت تدريجيا، ثم يُضاف الحليب مع الاستمرار في الخفق.

- يُخلط الدقيق مع البكربونات وعين الجمل المجروش.

- يُرص الملبن على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق ويُفرد بالنشابة ( يُمكن الضغط علىالملبن باليد حتى يلين ).

- يُضاف خليط الدقيق لخليط البيض تدريجياً مع التقليب بخفة (بواسطة ملعقة خشبية) حتى تتداخل المكونات.

- يُصب نصف مقدار عجين الكيك في القالب، ثم تُُرص قطع الملبن، ثم يُضاف باقي مقدار العجين بحيث يُغطي الحشو.

- يُخبز الكيك في الفرن لحوالي ساعة أو حتى تمام النضج.

- يُترك ليبرد قليلاً ثم يُقلب فوق شبكة معدنية حتى يبرد تماما، ثم يُقطع شرائح حسب الرغبةً.





;d; hglgfk hgvlqhkd K Cake Almbann Ramadan