الموضوع: الكباب المشوي الرمضاني ، Grilled kebabs

اهلا و سهلا بكم في منتديات مياسة

نتمنى ان تقضوا اجمل الاوقات معنا

طريقة عمل الكباب المشوي بالصوص الحار
المقادير

• فلفل أسود حسب الرغبة,
• ملح حسب الرغبة,
• كزبرة مفرومة ناعم,0.25 كأس
• بصل مبشور, حبة كبيرة
• بقدونس طازج مفروم ناعم, كأس
• لحم غنم مفروم ناعم,1.50 كيلو
• بهارات مشكلة ,1.50 ملعقة كبيرة
• طماطم طازجة ,3 حبة
• ماء ,3 كأس
• فلفل أخضر حار ,2 حبة
• شطة حمراء ,2 ملعقة كبيرة
• ملح لتحضير الصلصة,0.50 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
- في طبقٍ عميق ضعي اللحم المفروم، وأضيفي لهُ البصل المبشور، والبقدونس، والكزبرة، والملح، والفلفل الأسود،والبهارات المشكلة، وأُخلطيهم جيداً ثم شكِّلي الكباب على الأسياخ، وإشويهم على الفحم.
- لتحضير الصلصة الحارة في الخلاط الكهربائي ضعي الطماطم، والماء، والفلفل الأخضر الحار، والشطة الحمراء، والملح، وأُخلطيهم جيداً ثم ضعيهم على نارٍ هادئة حتى تغلي لمدة 5 دقائق على الأقل أو حتى تتسبك وتُصبح الصلصة الحارة كثيفة.
- قدِّمي الكباب المشوي بجانب الصلصة الحارة وأرز البسمتي الشهي وتمتعي بمذاقهِ اللذيذ.

---

hg;fhf hgla,d hgvlqhkd K Grilled kebabs