اهلا و سهلا بكم في منتديات مياسة

نتمنى ان تقضوا اجمل الاوقات معنا



طريقة عمل سويسرول بالفاكهة الجافة، وهو من أنواع الحلويات الغربية اللذيذة. سويسرول بالفاكهة الجافة رمضاني Swissroll recipe_3e362033b822f
المقادير

  • كريمة مخفوقة للحشو, كيلو
  • فاكهة جافة , كيلو
  • بكينج بودر , ملعقة صغيرة
  • دقيق , كيلو
  • فانليا , ملعقة صغيرة
  • سكر , كيلو
  • بيض ,10 حبات
  • فاكهة طازجة مقطعة للتزيين,



طريقة التحضير
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.

- يُدهن صاج فرن جيداً، ويُفرش بورق الزبد.

- تُوزع الفاكهة الجافة على الصاج.

- يُخفق البيض في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة.

- يُضاف السكر والفانليا للبيض مع الاستمرار في الخفق.

- يُضاف الدقيق والبكينج بودر تدريجياً لخليط البيض مع الخفق الجيد حتى تتجانس المكونات.

- يُصب الخليط فوق الفاكهة في الصاج (مع مراعاة صب طبقة متوسطة السمك حوالي 1 بوصة) ويُساوى السطح.

- يُخبز في الفرن لمدة 10 دقيقة.

- يُقلب الكيك على شبكة معدنية ليبرد، ويُرفع ورق الزبد.

- تُفرد طبقة من ورق الزبد (أو منشفة مطبخ).

- يُفرد الكيك ويُوضع الحشو ويُلف جيداً في ورق الزبد ثم ورق بلاستك ويُترك حوالى 4 دقائق بالثلاجة حتى يتماسك.

- يُقطع السويسرول إلى حلقات بسكين (مشرشر) ويُقدم مع الكريمة المخفوقة والفواكه الطازجة.


s,dsv,g fhgth;im hg[htm vlqhkd K Swissroll dry fruits