اهلا و سهلا بكم في منتديات مياسة
نتمنى ان تقضوا اجمل الاوقات معنا
بيكاتا الدجاج بصلصة الليمون إحدى الوصفات اللذيذة وسهلة التحضير التي يمكنك تقديمها لعائلتك، جربيها وأخبريني برأيك المقادير - دقيق , ملعقة كبيرة
- شرائح الليمون , حسب الرغبة
- فلفل ,0.25 ملعقة صغيرة
- بقدونس للتزين, حسب الرغبة
- بصل مقطع قطع صغيرة, حبة
- الثوم المفروم , ملعقة صغيرة
- خل أبيض ,0.25 كوب
- الزبدة , ملعقة كبيرة
- عصير الليمون ,4 ملعقة كبيرة
- الزيت ,2 ملعقة كبيرة
- هيل حب, ملعقة صغيرة
- شرحات دجاج رقيقة ,4 قطعة
- مرق دجاج ,0.50 كوب
- ملح , ملعقة صغيرة
- زبدة , ملعقة كبيرة
طريقة التحضير - تتبل شرحات الدجاج بالملح والفلفل ويرش عليها الدقيق.
- توضع شرائح الدجاج بمقلاة فيها ملعقتين من الزيت على نار متوسطة الحرارة.
- تقلى شرحات الدجاج من 2-3 دقيقة على كل جانب.
- تغطى المقلاة لمدة دقيقتين، وبعد ذلك تنقل شرحات الدجاج إلى طبق دافئ.
- يضاف البصل إلى المقلاة ذاتها ويقلب على نار هادئة.
- يضاف الثوم إلى البصل ويقلب حتى يصبح لونه ذهبيا.
- يضاف الخل إلى البصل والثوم ويترك يغلي حتى يتقلص السائل للنصف.
- يضاف مرق الدجاج والقليل من الزبدة والفلفل وحبات الهيل إلى الخل والبصل وتطها على نار متوسطة الحرارة لمدة ستة دقائق أوحتى يتقلص المزيج إلى النصف.
- تعاد شرائح الدجاج إلى المقلاة وتضاف ملعقة الزبدة مرة أخرى وتطبخ قليلاً. - يضاف عصير الليمون وبعدها شرائح الليمون والبقدونس.
fd;hjh hg][h[ hgvlqhkdm K Chicken Piccata