اهلا و سهلا بكم في منتديات مياسة
نتمنى ان تقضوا اجمل الاوقات معنا
أفخاذ الديك الرومي مع الخضار. المقادير - ملح ,2 ملعقة صغيرة
- كزبرة مطحونة ,0.50 ملعقة صغيرة
- بطاطا ,6 حبة
- فخذ ديك رومي . متوسط الحجم,2 فخذ
- كوسا ,2 حبة
- جزر ,2 حبة
- بصل أحمر صغير ,4 حبة
- بصل متوسط , حبة
- معجون الطماطم ,1.50 ملعقة كبيرة
- أوراق بقدونس ,0.75 كوب
- كزبرة ورق ,0.75 كوب
- نعنع ورق ,5 ورقة
- زعتر طازج ,3 عود
- غار ,2 ورقة
- إكليل الجبل ,3 عود
- عصير ليمون ,3 ملعقة كبيرة
- مرق الدجاج , كوب
- زبدة لينة,0.25 كوب
- فلفل ,1.50 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير - نسخن الفرن على حرارة متوسطة. - نغسل أفخاذ الديك الرومي بالماء جيدا، ونجففها بورق المطبخ. - نضع أفخاذ الديك الرومي في صينية كبيرة الحجم. - نقطع البصلة المتوسطة إلى 6 أجزاء، ونضعها في الفرامة. - نضيف ورق الزعتر وإكليل الجبل إلى البصل في الفرامة من غير الأعواد. - نضيف معجون الطماطم والبقدونس والنعنع والكزبرة والغار وعصير اليمون إلى البصل في الفرامة. - نضيف ملعقة ملح صغيرة وملعقة فلفل إلى البصل أيضا. - نفرم المكونات جيدا حتى يصبحوا كالعجين اللين. - نسكب خليط البصل على أفخاذ الديك الرومي ونوزعه جيدا حتى تتغطى. - نغسل حبات البطاطا والكوسا والجزر جيدا نجففها بورق المطبخ. - نقشر البطاطا والكوسا والجزر والكوسا، ونقطعها إلى قطع كبيرة. - نقشر ونقطع حبات البصل الأحمر إلى نصفين. - نفرد الخضروات المقطعة جميعها في صينية الفرن. - نرش الكزبرة الناشفة وما تبقى من الملح والفلفل فوق الخضروات المقطعة. - نضع أفخاذ الديك الرومي المتبلة فوق الخضروات في صينية الفرن. - نسكب مرق الدجاج فوق أفخاذ الديك الرومي والخضروات. - نذيب الزبدة في مقلاة صغيرة، ونوزعها فوق الديك الرومي والخضروات. - نغلق صينية الفرن بورق الألمنيوم بإحكام، ونضعها بالفرن. - نترك الصينية بالفرن لمدة 90 دقيقة أو حتى تنضج الأفخاذ. - نترك الصينية مغطاة لمدة 10 دقائق بعد أن تخرج من الفرن. - نقدم الأفخاذ والخضروات مع الأرز المفلفل.
Htoh` hg]d; hgv,ld lu hgoqhv hgvlqhkdm K Turkey drumsticks with vegetables