الموضوع: كيفية عمل أكواب الفتوش ، Cups Fattouch

اهلا و سهلا بكم في منتديات مياسة

نتمنى ان تقضوا اجمل الاوقات معنا



أكواب الفتوش، جربوها وأخبرونا برأيكم.
المقادير

• زيت زرة للقلي, حسب الحاجة
• خيار الفتوش,2 حبة متوسطة
• بندورة الفتوش,2 حبة متوسطة
• نعناع مفورم الفتوش,0.25 كوب
• بقدونس مفوروم الفتوش,0.50 كوب
• بصل أخضر شرائح الفتوش,2 عود
• فلفل أخضر حلو الفتوش,2 حبة متوسطة
• ملح الصلصة, ملعقة صغيرة
• نعناع جاف الصلصة, ملعقة صغيرة
• سماق الصلصة, ملعقة صغيرة
• عصير ليمون الصلصة,3 ملعقة كبيرة
• زيت زيتون الصلصة,3 ملعقة كبيرة
• ثوم مهروس الصلصة, فص كبير
• خبز بمقاس صغير للأكواب,5 رغيف

طريقة التحضير
- قطعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة، وضعيها في طبق عميق.

- قطعي الخيار والفلفل إلى مكعبات، واضيفيها إلى الطماطم.

- اضيفي النعناع والبقدونس والبصل إلى الطماطم والخيار وقلبي لتختلط الخضروات.

- ضعي الثوم والملح وعصير الليمون والزيت والنعناع والسماق في طبق صغير وقلبي بالشوكة لتختلط الصلصة جيداً ودعيها جانباً.

لصنع الأكواب:
- ضعي زيت الذرة في مقلاة عميقة بارتفاع4 سم ومن ثم سخني على نار متوسطة.

- افتحي الأرغفة لتحصلي على 10 أرغفة وباستعمال مقص المطبخ قصي حول حافة الرغيف لتحصلي على دائرة بقطر12 سم ( قصي كل الأرغفة بنفس الحجم ).

- احضري ملعقة غرف عميقة وملعقة غرف أصغر قليلاً من الأولى.

- ضعي دائرة الخبز في الملعقة الكبرى واضغطي عليها بالملعقة الصغرى ثم ضعي في الزيت، ومن ثم انتظري لعدة ثواني ثم حركي الملعقة الصغرى لتتأكدي أن الخبز أخذ شكل الكوب.

- خلصي الكوب من الملعقة الكبرى و اقليه إلى أن يصبح ذهبي اللون ومن ثم ضعيه على فوطة ورقية ليتخلص من الزيت.

- رتبي الأكواب في طبق تقديم ووزعي الخضروات ثم اسكبي الصلصة وقدميه مباشرة.

---

;dtdm ulg H;,hf hgtj,a K Cups Fattouch