اهلا و سهلا بكم في منتديات مياسة
نتمنى ان تقضوا اجمل الاوقات معنا
طاجن لحم ضاني بالبصل والبطاطا نرجو أن تنال رضاكم.
المقادير
- لحم ضاني بدون عظم , كيلو غرام
- بصل أحمر كبير,3 حبة
- طماطم كبير,3 حبة
- فلفل رومي كبير,2 حبة
- ملح ,2 ملعقة صغيرة
- فلفل اسود , ملعقة صغيرة
- بهارات , ملعقة صغيرة
- حب الهال , حسب الرغبة
- ورق غار ,6 ورقة
- ورق لوري ,4 ورقة
- بطاطا كبيرة,3 حبة
طريقة التحضير
- قطعي جميع الخضروات إلى قطعٍ صغيرةٍ.
- أضيفي لها جميع التوابل ودعيها.
- ضعي اللحم على النار في قدر من الماء بدون ملح ودعيه لمدة ربع ساعةٍ على نارٍ هادئةٍ.
- اسحبي اللحم من المرق واخلطيه بالمقادير السابقة، ضعيه في طاجن فخار، و ضعيه على النار اسقيه بمرقة سلق اللحم ودعي الطاجن حتى ينضج تماماً.
- ضعي الطاجن في الفرن حتى يحمر الوجه .
- قدميه ساخناً
l;,khj 'h[k gpl qhkd fhgfwg ,hgf'h'h K Casserole Dhani meat with onions and potatoes