مرحبا بكم في منتديات مياسه المميزة
نقدم لكم اليوم خطوات عمل ورق عنب بدبس الرمان ، مكونات ورق عنب بدبس الرمان
نتمنى ان تستمتعوا بقراءتها
خطوات عمل ورق عنب بدبس الرمان ، مكونات ورق عنب بدبس الرمان


طريقة عمل ورق عنب بدبس الرمان:
المقادير

  • أرز ,1.50 كوب
  • بصل مفروم ناعم,2 حبة متوسطة الحجم
  • ثوم مهروس,2 فص
  • نعناع أخضر مفروم, كوب
  • بقدونس مفروم,3 أكواب
  • طماطم مفروم,3 حبّات
  • ملح ,2 ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود ,1.50 ملعقة صغيرة
  • بهار مشكّل , ملعقة صغيرة
  • دبس الرمان ,0.50 كوب
  • عصير ليمون ,0.25 كوب
  • زيت زيتون ,1.25 كوب
  • ورق عنب , برطمان



طريقة التحضير
- اغسلي الأرز، وانقعيه بالماء لمدّة 15 دقيقة.
- ضعي الأرز، البصل، الثوم، النعناع، البقدونس، الطماطم، الملح، الفلفل والبهارات المشكلة في طبق عميق وقلّبي مكونات الحشو جميعها جيداً.
- اغسلي ورق العنب جيداً، بعدها ضعي قليلاً من الحشو في وسط كل ورقة، لفيه مثل الأصبع واحتفظي بالسائل المتبقي من الحشو جانباً.
- ضعي ورق العنب في قدر ستانلس ستيل متوسط الحجم ثم ضعي فوقه طبق للضغط عليه.
- ضعي الدبس، عصير الليمون ، زيت الزيتون، السائل المتبقي من الحشو وكوب من الماء في طبق صغير. قلّبي حتى تختلط مع بعضها جميعاً ثم صبّي الخليط على ورق العنب.
- دعي ورق العنب يغلي على نار قوية ثم خفّفي النار واتركيه يُطهى لمدة ساعة. دعيه يبرد قليلاً ثمّ قدميه بالهناء والشفاء.