مرحبا بكم في منتديات مياسه المميزة
نقدم لكم اليوم مكونات بطاطس ودجز ، طريقة عمل بطاطس ودجز
نتمنى ان تستمتعوا بقراءتها
مكونات بطاطس ودجز ، طريقة عمل بطاطس ودجز
بطاطس ودجز مشويّة بالفرن بطريقة بسيطة وسريعة إتبعي المقادير وطريقة التحضير التالية: المقادير - زيت ذرة , ملعقة كبيرة
- زيت زيتون , ملعقة كبيرة
- ثوم بودرة,0.50 ملعقة صغيرة
- بابريكا ,0.50 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة
- ملح , ملعقة كبيرة
- بطاطس ,5 حبة
طريقة التحضير - تُغسل حبات البطاطس بالماء ثم تُقشّر. - تقطع كل حبة بطاطس إلى نصفين بالعرض، ثم يقطع كل نصف إلى 3 أو 4 شرائح طولية سميكة. - توضع شرائح البطاطس في طنجرة صغيرة، ويُسكب عليها كمية كبيرة من الماء بحيث يغطيها ويعلوها بحوالي 2 سم. - تترك طنجرة البطاطس مغطاة على نار متوسطة حتى تبدأ في الغليان، ثم تترك لتغلى لمدة 10 دقائق. - ترفع الطنجرة عن النار، وتُصفى البطاطس في مصفاة ذات ثقوب واسعة، ثم تترك بها حتى تنخفض حرارتها. - يسخن الفرن على حرارة متوسطة. - تُسكب جوانح البطاطس في وعاء كبير، وينثر عليها الزيت والملح والفلفل والبابريكا وبودرة الثوم، وتقلب باليد حتى تغطيها التوابل جيداً. - تُفرد جوانح البطاطس في صينية خَبز مسطحة، ويُفضل أن تكون ذات ثقوب كبيرة لإدخال الحرارة من جميع الجهات. - تترك صينية البطاطس في الفرن من 7 إلى 10 دقائق أو حتى تأخذ البطاطس اللون الذهبى من كلا الجهتين، ويُمكن تقليبها بملعقة من وقت إلى آخر أثناء الخَبز. - تُخرج بطاطس الودجز المشويّة من الفرن، وتُرتَّب في صحن التقديم، ثم تقدم ساخنةً مع المايونيز والكاتشاب.
lrh]dv f'h's ,][. K Potato wedges