الموضوع: وصفة الأرز المكرمل مع قطع اللحم ، Almakraml rice with pieces of meat

مرحبا بكم في منتديات مياسه المميزة
نقدم لكم اليوم طريقة تحضير الأرز المكرمل ، مقادير الأرز المكرمل

نتمنى ان تستمتعوا بقراءتها
طريقة تحضير الأرز المكرمل ، مقادير الأرز المكرمل


طريقة الأرز المكرمل مع قطع اللحم:
المقادير

• أرز بسمتي ,2 كوب
• زيت ,4 ملاعق
• سكر ,4 ملاعق
• ثوم مهروس,2 حبة
• بصل مفروم, حبة
• بهار مشكّل ,0.50 ملعقة صغيرة
• قرفة ,0.50 ملعقة صغيرة
• مسحوق الثوم , ملعقة صغيرة
• ملح , ملعقة صغيرة
• فلفل أسود , ملعقة صغيرة
• لحم مقطّع مكعبات ومسلوق, كيلو غرام
• مرقة اللحم , كوب
• صلصة طماطم , كوب
• مكسرات للتزيين,

طريقة التحضير
- يُغسل الأرز ويُنقع بالماء الدافئ
- يُحرق السكر في طنجرة على ناء هادئة وعندما يصبح لونه بنياً، يُضاف إليه كوب من مرق اللحم ويُترك ليغلي.
- تُقلّى البصلة بالزيت ويُضاف إليها الثوم ثم البهارات المشكلة.
- يُصفّى الأرز ويُضاف للبصل والثوم والبهارات مع التحريك.
- تُضاف مرقة اللحم والسكر المكرمل والماء وباقي البهارات (القرفة، الفلفل الأسود)
- يُترك ليغلي ثم تُخفف النار ويُغطّى لحين النضوج.
- يُقدّم مع قطع اللحم المسلوقة بعد الانتهاء والتزيين بالمكسرات.

---

,wtm hgHv. hgl;vlg lu r'u hggpl K Almakraml rice with pieces of meat