مرحبا بكم في منتديات مياسه المميزة
نقدم لكم اليوم مكونات الأرز الأخضر ، طريقة عمل الأرز الأخضر
نتمنى ان تستمتعوا بقراءتها
مكونات الأرز الأخضر ، طريقة عمل الأرز الأخضر
وصفة تحضير الأرز الأخضر على طريقة الشيف منال العالم، وشاركينا بتجربتكِ: المقادير - أرز بسمتي ,2 كوب
- نعناع أخضر ,0.50 حزمة
- بقدونس ,0.50 حزمة
- كزبرة ,0.50 حزمة
- كركم ,0.25 ملعقة صغيرة
- فلفل أخضر , حبة
- ثوم ,2 فص
- سمن ,2 ملعقة كبيرة
- زيت ,2 ملعقة كبيرة
- كاجو ,0.25 كوب
- زبيب ,0.25 كوب
طريقة التحضير - اغسلي الأرز عدة مرات ثم انقعيه في ماء دافئ مملح 15 دقيقة. - ضعي النعناع، البقدونس، الكزبرة، الكركم، الفلفل والثوم في الخلاط ، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط ناعماً. - أضيفي قليلاً من الماء إذا احتاج الأمر. - ضعي 6-8 كوب ماء، ملعقة كبيرة من الملح و ملعقة كبيرة من الزيت في قدر واسع ودعيه يغلي على نار قوية. - صفّي الأرز من ماء النقع وأضيفيه على الماء، دعيه يغلي إلى أن يتضاعف حجم الحبة .لا تدعيه ينضج تماماً. - صفّي الأرز مباشرة من ماء السلق. - سخني الزيت والسمن، اقلي الكاجو إلى أن يصبح لونه ذهبياً غامقاً، ثم ضعيه في طبق جانباً ثم اقلي الزبيب وضعيه جانباً. - ضعي خليط الأعشاب الأخضر في نفس القدر، سخني على نار متوسطة إلى أن يبدأ بالغليان. - أضيفي الأرز، قلّبي بخفة إلى أن يختلط الأرز مع الخليط الأخضر. - أضيفي ربع كوب ماء مغلي، غطّي القدر واتركيه يُطهى على نار هادئة 15 دقيقة. - قلّبي الأزر بشوكة و اسكبيه في طبق للتقديم . ومن بعدها زيّنيه بالكاجو والزبيب وقدميه مباشرة.
;dtdm ulg hgHv. hgHoqv K Green rice