الموضوع: كيفية عمل الأرز للشيف حسن ، Rice Chef Hassan

مرحبا بكم في منتديات مياسه المميزة
نقدم لكم اليوم مكونات الأرز للشيف حسن ، طريقة تحضير الأرز للشيف حسن
نتمنى ان تستمتعوا بقراءتها
مكونات الأرز للشيف حسن ، طريقة تحضير الأرز للشيف حسن


طريقة عمل الأرز للشيف حسن، نرجوا ان تنال اعجابكم.


المقادير

• زبدة لورباك للتزيين, ملعقة كبيرة
• فلفل اسود,2 ملعقة صغيرة
• قرفة ,2 ملعقة صغيرة
• قرفة للأرز,2 عود
• زيت للكبدة والقوانص,25. كوب
• ملح , ملعقة صغيرة
• ماء للأرز,2 كوب
• بصل مفروم, حبة
• لوز للتزيين,2 ملعقة كبيرة
• صنوبر للتزيين,2 ملعقة كبيرة
• هيل ,2 ملعقة صغيرة
• فستق للتزيين,2 ملعقة كبيرة
• قرنفل ,2 ملعقة صغيرة
• ورق لورا ,4 ورقة
• ارز ,2 كوب
• كبد وقوانص ,50. كيلو
• سكر للكبدة والقوانص,2 ملعقة
• زبدة لورباك للأرز,3 ملعقة كبيرة
• جوزة الطيب ,2 ملعقة صغيرة
• كوبيبة شامي,

طريقة التحضير
- نضع الزيت فى وعاءٍ ونضيف إليه البصل
- نضع القوانص فوق البصل
- نضيف القليل من الماء فوقها، ونقلبها باستمرارٍ، ونغطيها
- نضيف الكبدة

- نضيف نصف كمية البهارات، والملح، والفلفل
- نضيف القليل من الماء عند الحاجة، وعند الإستواء نطفئ عليها ونضعها على جنبٍ
- نضيف السكر إليها، ونضعها في طنجرةٍ
- نضعهاعلى النار الى أن يصير لونها كارميلي
- ننقع الارز بالماء الساخن
- نضع قدراً آخر على النار، ونضع الماء فيه
- نضيف إليه القرفة الناعمة وأعواد القرفة وورق لورا وقرنفل وملح وحب الهيل والزبدة
- نضيف الارز المنقوع الى المياه المغلية
- نضيف الكبدة والقوانص للأرز عند اقترابه من الأستواء
- نقلبهم بشكل جيد ونطفئ النار
- نضعهم في طبق التقديم
- نقوم بتسييح الزبدة، ثم نضيف المكسرات، ونضع حب هيل ناعم وورق لورا
- نحمرهم قليلاً ونقوم بتزيين الارز بهم

---

;dtdm ulg hgHv. ggadt psk K Rice Chef Hassan