مرحبا بكم في منتديات مياسه المميزة
نقدم لكم اليوم خطوات تحضير الأرز بالزعفران ، مكونات الأرز بالزعفران
نتمنى ان تستمتعوا بقراءتها
خطوات تحضير الأرز بالزعفران ، مكونات الأرز بالزعفران
طريقة عمل الأرز بالزعفران سهلة وسريعة: المقادير - زبدة أو زيت نباتي ,2 ملعقة كبيرة
- ماء ورد أو ماء زهر ,2 ملعقة كبيرة
- زبيب إيراني (زرشك) ,0.50 كوب
- ماء ساخن ,0.25 كوب
- زعفران , حسب الرغبة
- ملح , حسب الرغبة
- ماء ,6 أكواب
- أرز بسمتي ,2 كوب
طريقة التحضير - يُغسل الأرز ويُنقع في كمية من الماء، ثم يغطى ويُترك لمدة نصف ساعة ثم يُصفى. - يُوضع الماء (6 أكواب) وملعقة كبيرة من الملح في إناء على نار متوسطة ويُترك حتى يبدأ في الغليان. - يُضاف الأرز ويُترك لمدة 8 دقائق ويُقلب بخفة من حين لآخر حتى ينضج (حوالي 8 دقائق). - يُصفى الأرز من ماء السلق، ويُغسل بماء بارد ويُصفى مرة أخرى ويترك جانباً. - يُطحن الزعفران ويُذاب في ماء دافئ ثم يُضاف ماء الورد والزبيب الإيراني (الزرشك) ويُترك لمدة 5 دقائق. - يُسخن الزبد في إناء على نار متوسطة ويُضاف الأرز وخليط الزبيب ويُتبل بالملح ويُقلب بخفة بشكل دائري. - يُغطى الأرز بالزعفران ويُترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق أو حتى يُسخن ويُقدم.
hgHv. fhg.utvhk fhgo',hj K Saffron rice