مرحبا بكم في منتديات مياسه المميزة
نقدم لكم اليوم خطوات عمل السليق باللبن ، مقادير السليق باللبن
نتمنى ان تستمتعوا بقراءتها
خطوات عمل السليق باللبن ، مقادير السليق باللبن
طريقة عمل السليق باللبن بالخطوات:- المقادير - سمن أو زبدة لورباك ,2 ملعقة كبيرة
- ملح ,4 ملاعق
- مستكة ,6 فصوص
- بصل مقطعة إلى أرباع, ثمرة
- هيل مجروش ,8 حبات
- أرز ,2 كوب
- ورق لورى ,2 حبة
- دجاج مقطع إلى أرباع , دجاجة
- عود قرفة ,2
- معجون طماطم ,2 ملعقة كبيرة
- حليب كامل الدسم ,3 أكواب
- بهار مشكل, ملعقة
طريقة التحضير - اغسلي الأرز بالماء الصافي 3-4 مرات، ثم اغمريه بالماء الدافئ، واضيفي ملعقة صغيرة من الخل، ثم اتركيه منقوعاً لحوالي 30 دقيقة. - ضعي الدجاجة في قدرٍ واسعٍ واغمريها بالماء، أضيفي البصل، الهيل، المستكة، الملح، ورق الغار وعيدان القرفة. - دعي الماء يغلي على نارٍ قويةٍ، تخلصي من الرغوة التي تتكون على سطح المرق، اتركي الدجاجة على نار هادئة 45-60 دقيقة الى أن تنضج. - اخرجي الدجاجة من المرق، صفي المرق واحتفظي به. - سخني الفرن لدرجة حرارة 350 ف (180س) . - وزعي معجون الطماطم على الدجاجة، انثري عليها البهار والملح، ضعيها في صينية الفرن. - اشوي الدجاجة في الفرن 15-20 دقيقة الى أن تصبح ذهبية اللون، احتفظي بها دافئة لحين التقديم. - ضعي 3 كوب من مرق الدجاج في قدر متوسط الحجم، سخنيه على نارٍ قويةٍ الى ان يغلي. - أضيفي الأرز، دعي المرق يغلي ثانية، ثم خففي النار واتركيه الى ان يجف ويتشرب الأرز كل المرق، ستلاحظين ظهور ثقوب أو فجوات على سطح الأرز. - أضيفي الحليب الى الأرز، دعيه يطهي على نار هادئة مع التقليب عدة مرات الى ان ينهرس الأرز ويصبح لين (تذوب حبة الأرز مع الحليب) . ويتشرب كافة مقدار الحليب. - سخني السمن ثم ضعيه على سطح السليق، ثم قلبيه جيداً الى ان يتوزع مع الأرز. - ضعي السليق في طبق التقديم وقدميه مع الدجاج.
hgsgdr fhggfk fhgo',hj K Alsliq milk