مرحبا بكم في منتديات مياسه المميزة
نقدم لكم اليوم مكونات الارز البرياني باللحم ، طريقة اعداد الارز البرياني باللحم
نتمنى ان تستمتعوا بقراءتها
مكونات الارز البرياني باللحم ، طريقة اعداد الارز البرياني باللحم


طريقة عمل الارز البرياني باللحم كيفية الارز البرياني باللحم Biryani recipe_37b5f7495a997
المقادير

  • بصل مفروم, حبة
  • ماء , لتر
  • ثوم مفروم,2 فص
  • ماء كادي مع زعفران,25. كوب
  • بهارات مشكلة , حسب الرغبة
  • لبن ,2 كوب
  • لحم غنم, كيلو
  • أرز ,2 كوب
  • كزبرة مفرومة,25. كوب
  • نعناع ,3 ملعقة كبيرة
  • سمنة ,2 ملعقة كبيرة
  • زنجبيل مبشور,2 ملعقة كبيرة



طريقة التحضير
- نسلق اللحم حتى يصبح طرياً
- نذوب القليل من السمنة في إناءٍ, ثم نضيف البصل

- نقلب إلى أن يحمر البصل, ثم نضيف الثوم والكزبرة والزنجبيل والنعناع (مع الإستمرار في التقليب)

- نضيف اللحم المسلوق والبهارات المشكلة

- نضيف اللبن ونصف كمية ماء الكادي

- نترك اللحم على نارٍ هادئةٍ إلى أن يستوي

- نضيف نصف كمية الأرز على خلطة اللحم, ونقلبهم معاً

- نضع ماء سلق اللحم على الأرز, ثم نتركه ليستوي بهدوءٍ

- نضيف ما تبقى من الأرز وماء الكادي بدون تقليبٍ (يمكنك هنا أن تضيفي ألوان الطعام لتحصلي على الأرز الملون)

- نترك برياني اللحم قليلاً على نارٍ هادئةٍ, ثم يقدم ساخناً




;dtdm ulg hghv. hgfvdhkd fhggpl K Biryani rice with meat