مرحبا بكم في منتديات مياسه المميزة
نقدم لكم اليوم

مقادير بيورية البطاطا ، طريقة تحضير بيورية البطاطس بالبنجر

نتمنى ان تستمتعوا بقراءتها
مقادير بيورية البطاطا ، طريقة تحضير بيورية البطاطس بالبنجر


طريقة عمل بيوريه البطاطس والبنجر والقرنبيط، لمقبلاتٍ شهية ضمن سفرتك:

المقادير

  • قرنبيط (زهرة) ,0.50 كيلو
  • جبن بارمازان ,2 ملعقة كبيرة
  • بصل أخضر مفروم ناعماً, ملعقة كبيرة
  • زعتر , ملعقة صغيرة
  • كركم , ملعقة كبيرة
  • بطاطس ,0.50 كيلو
  • فلفل أحمر مكعبات صغيرة, حبة
  • بنجر ,0.50 كيلو
  • بنجر , ملعقة كبيرة
  • ملح وفلفل أبيض , حسب الرغبة



طريقة التحضير
- تغسل البطاطس وتُقشر وتُسلق في ماء ويُضاف لها الكركم أو الزعفران حتى تأخذ اللون الأصفر.
- تُهرس البطاطس وهي ساخنة ثم يُضاف البصل الأخضر المفروم وتُتبل بالملح والفلفل والزعتر، ثم يُضاف لها جبن البارمازان وتُقلب البطاطس جيداً.
- يُغسل القرنبيط ويُسلق ثم يُهرس حتى يُصبح بوريه.
- تضاف مكعبات الفلفل الأحمر ثم تُتبل بالملح والفلفل الأبيض وجبن البارمازان.
- يُضاف معجون الطماطم لخليط البنجر ويُتبل بالملح والفلفل.- يُصب كل خليط في كأسٍ منفصلٍ ويُقدم كطبق بداية