مرحبا بكم في منتديات مياسه المميزة
نقدم لكم اليوم

طريقة تحضير البقلاوة ، بقلاوة رمضانية
نتمنى ان تستمتعوا بقراءتها


طريقة تحضير البقلاوة ، بقلاوة رمضانية


وصفة البقلاوة بالمكسرات baklava with 378726.jpg




المكونات

علبة من رقاقات عجينة البقلاوة

كوب من الزبدة المذوبة

ملعقتا طعام من السمنة المذوبة

كوبان من الفستق الحلبي المفروم خشناً أو الصنوبر المفروم خشناً

الشربات:

كوبان من السكر

كوب من الماء

ملعقة طعام من عصير الليمون

طريقة التحضير

تغطى رقاقات عجينة البقلاوة بفوطة مطبخ لتفادي جفافها. تدهن أول رقاقة بقلاوة بخليط السمنة والزبدة. تطوى مسافة 5 سم من الجهة العريضة ثم يوضع عود دائري طويل على رقاقة العجين وتلف على نحو رخو حتى ثلاثة أرباعها مثل السيجار فيما يترك الجزء الأخير مسطحاً ومن دون لف.
تزمزم رقاقة العجين الملفوف باليدين وينزع منها العود الخشبي بعناية. تبرم اللفافة على شكل دائرة على أن تكون الجهة غير الملفوفة بمثابة قاعدة.
تصف رقاقات العجين في صينية مدهونة بالكثير من الزيت وتخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى يشقر سطحها.
تخرج الصينية من الفرن وتترك لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تبرد.
يسكب القطر البارد فوق كل عش حتى يتم امتصاصه تماماً.
يحشى وسط الأعشاش بالفستق الحلبي المطحون أو الصنوبر

الشربات:
لتحضير القطر، يغلى السكر مع الماء في قدر على النار. تزال الرغوة عند ظهورها على السطح ويتابع الغلي لمدة 7 إلى 10 دقائق.
يضاف عصير الليمون ويتابع الغلي 2 إلى 3 دقائق، ثم تطفأ النار ويترك القطر ليبرد.
وصفة البقلاوة بالمكسرات baklava with 378727.jpg



,wtm hgfrgh,m fhgl;svhj K baklava with nuts