الملاحظات
النتائج 1 إلى 10 من 10

الموضوع: الكبسة

المكونات بصل مقطع جوليان زيت زيتون فخد ضأن بهارات الكبسة المطحونة (كمون مطحون – حبهان مطحون – فلفل أسود) طماطم مقطعة قطع كبيرة عصير

  1. #1 Thumbs up الكبسة 
    الكبسة

    [grade="00008B FF6347 008000 4B0082"]المكونات[/grade]

    بصل مقطع جوليان
    زيت زيتون
    فخد ضأن
    بهارات الكبسة المطحونة (كمون مطحون – حبهان مطحون – فلفل أسود)
    طماطم مقطعة قطع كبيرة
    عصير طماطم
    ملح
    بهارات الكبسة الصحيحة (ورق لورا (غار) – قرنفل – حبهان (هال) – قرفة – ليمون جاف كامل)
    مرق أو ماء
    أرز بسمتي منقوع في الماء
    للتزيين
    لوز صحيح مُحمص
    زبيب
    بقدونس مفروم ناعم

    [grade="00008B FF6347 008000 4B0082"]
    الطريقـة [/grade]

    - يُسخن زيت الزيتون في إناء على نار متوسطة ويُضاف ¼ كمية البصل وتُحمر حتى يصبح لونه بنياً، ثم ُيرفع ويحفظ جانباً.
    - يُتبل اللحم بتوابل الكبسة المطحونة حتى تغطيها تماماً ثم تُحمر في نفس وعاء تحمير البصل حتى يصبح لونها بنياً فاتحاً من جميع الجهات.
    - يُضاف إلى اللحم باقي كمية البصل والطماطم القطع وعصير الطماطم وتُتبل بالملح و الفلفل وتُقلب جيداً حتى تتداخل كل المكونات.
    - تُضاف باقي توابل الكبسة الصحيحة ويُراعى فتح اللومى من أعلى بسكين حتى تخرج كل نكهته.
    - يُضاف للخليط المرق ويُترك حتى يبدأ في الغليان.
    - يُصفى الأرز من الماء ثم يُضاف للخليط (يكون مقدار الأرز مساوي لمقدار السائل)
    - يُترك الإناء حتى يبدأ في الغليان ثم تخفض الحرارة إلى هادئة و يُغطى ويترك حتى تمام النضج.
    - تُوضع في طبق التقديم وتُزين بالبصل المحمر واللوز والزبيب والبقدونس.



    [blink]بالهنا والشفا [/blink]

    hg;fsm







    رد مع اقتباس  

  2. #2  
    المشاركات
    5,309
    تسـلم ايـدينكِ همــــوـوسـة

    لكِ آرقـ تحيـآتى





    رد مع اقتباس  

  3. #3  
    الله يسلمك شهلا


    يسلموووووووووووووووووو عالمرور





    رد مع اقتباس  

  4. #4  
    الله عليكـ

    يعطيك الف عافيه ماقصرتي على الوصفه

    نورتي القسم

    واشكرك غلاتي على مجهودك الرائع


    شوقـ





    رد مع اقتباس  

  5. #5  
    تسلمين عهد الاشواق


    مشكورة عالمرور





    رد مع اقتباس  

  6. #6  
    مشكورة همسة شوق

    تسلمين عالمرور الرائع





    رد مع اقتباس  

  7. #7  
    تكفي مني إبتسآمه موقوف
    يعطيك العافيه على الموضوع االحلو





    رد مع اقتباس  

  8. #8  
    مشكور همس النجوم

    وينك محد يشوف ردك لاتبخل علينا بزياراتك الرائعه


    يسلموووووووووووووووووووو





    رد مع اقتباس  

  9. #9  
    [poem=font="Simplified Arabic,4,black,normal,normal" bkcolor="transparent" bkimage="" border="none,4,gray" type=0 line=0 align=center use=ex num="0,black"]
    تشكرآت[/poem]

    مع التحيه






    رد مع اقتباس  

  10. #10  
    يسلموووووووووووووووووووووووووووو


    مشكورة عالمرور





    رد مع اقتباس  

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

عرض سحابة الكلمة الدلالية

المفضلات
المفضلات
ضوابط المشاركة
  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •