نفسي اسويها بس اخاف احرق البيت هههههههههههه
قصدي الشقه ههههههه
والله يسلموو على المقلوبه وانشاء الله اسويها اليوم وامري لله
تقبلي م رور ي
|
المقلوبة
--------------------------------------------------------------------------------
المقلوبة باللحم
المقادير:
كيلو لحم ضاني أو بقري قطع كبيرة- 3 كوب أرز- زيت للقلي - حبة كبيرة باذنجان-2 بصلة كبيرة ( شرائح) – ثوم حب – ملعقة صغيرة من الكركم- ملعقة صغيرة من البهار الحلو- هيل ناعم(حب الهان)- ملح- فلفل أسمر— حلقات من الطماطم- صنوبر أو لوز للتزيين .
الطريقة:
1- يسلق اللحم مع إضافة الهيل الناعم والملح والفلفل الأسمر حتى ينضج.
2- يقشر الباذنجان على شكل حلقات ويملح ويوضع في مصفاة .
3- يقلى الباذنجان في الزيت الساخن ويوضع على ورق خاص لإمتصاص الزيت .
4- تقلى شرائح البصل والثوم ويترك جانبا ثم يضاف إليه الكركم و البهار الحلو.
5- ترص حلقات الطماطم في قاع وعاء الطبخ و تصف قطع اللحم الناضج ، ثم يضاف البصل والثوم المحمر و يرص الباذنجان المقلي.
6- يوضع الأرز المنقوع فوق الخليط ويغمر بمرق اللحم الساخن ويترك على النار الهادئة حتى ينضج .
7- يلقى اللوز أو الصنوبر حسب الرغبة .
8- يقلب وعاء الطبخ في صينية التقديم مع المحافظة على شكلها .
9- تزيين المقلوبة باللوز أو الصنوبر المقلي.
10- تقدم المقلوبة مع اللبن(الروب) وسلطة الخضار.
وصحتين
ملحوظة:يمكن استبدال اللحم بالدجاج حسب الرغبة@@ hglrg,fm fhggpl @@
نفسي اسويها بس اخاف احرق البيت هههههههههههه
قصدي الشقه ههههههه
والله يسلموو على المقلوبه وانشاء الله اسويها اليوم وامري لله
تقبلي م رور ي
مشكـورة جـداويهـ
تسـلم ايدينكِ
لكِ آرقـ تحيــــآتى
جربها دنتست ترى بالدجاج تجنن
مشكورة ياعسل
تسلم يدينك
« صدور دجاج بصلصة الطماطم | الكبسة » |
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع |