عأأشت الايادى . عزيزتي
|
الدجاج, كفته
المقادير:
دجاجة متوسطة الحجم
2 حبة بطاطس متوسطة الحجم تسلق وتقشر وتهرس جيدا.
2 بيضة
بقسماط ناعم للتغطية 2 ملعقة كبيرة جبن رومى مبشور
ملح، فلفل، بهار
بيضة للتغطية
. [ :)~
الطريقة :
1- تغسل الدجاجة جيدا وتسلق مع ملح ، حبهان، ورق لورا، بصلة فلفل،
ثم ترفع من ماء السلق وتترك حتى تبرد تماما، تخلى من الجلد والعظم وتقطع شرائح.
2- يفرم لحم الدجاجة خشن، تهرس البطاطس جيدا وتضاف إلى لحم الدجاجة المفروم،
تضاف التوابل ويعجن المقدار بالبيض.
3- يخلط البقسماط مع الجبن الرومى المبشور ويتبل.
4- تشكل الكفتة على هيئة أصابع وتغمس فى البيض ثم فى خليط البقسماط
وتترك فى الثلاجة 1ـ2 ساعة حتى تستقر.
5- تحمر الكفتة في زيت غزير حتى يسير لونها ذهبيا
وترفع على ورق مطبخ لامتساس المادة الدهنية.
6- ترص فى طبق التقديم وتقدم مجملة بأوراق بقدونس.
وٍ آممممممممممم
بـ / العآفيـآ ع قلوبكم ُ ., / :);tji hg][h[ fhg[fk
عأأشت الايادى . عزيزتي
ربي يعافيك ،،
وودي
مشكوريــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــن حبايب قلبي على مروركم
مشكووووووورة
مشكوره بكاء على مرورك
تسلم الايادي
شكلها شهية
يعطيج الف عافية اختي مجروحه وتكابر على الاكلة حلوة
تسلم الايادي
« الإسباجيتى اليونانى | تغير من الملفوف المحشى الى صينية الملفوف اللذيذه » |
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع |