الملاحظات
النتائج 1 إلى 9 من 9

الموضوع: هل تعرفين اخطائك عند القلي بالزيت؟

هل تعرفين اخطائك عند القلي بالزيت؟ الأخطاء التي نرتكبهااثناء القلي و اتمنى ان تستفيدو منها : 1- يجب أن تكون المقلاة ثقيلة وعميقة ولها مصفاة خاصة بها.

  1. #1 71 هل تعرفين اخطائك عند القلي بالزيت؟ 
    المشاركات
    9,679
    بالزيت؟, تعرفين

    هل تعرفين اخطائك عند القلي بالزيت؟
    الأخطاء التي نرتكبهااثناء القلي و اتمنى ان تستفيدو منها :


    1-
    يجبأن تكون المقلاة ثقيلة وعميقة ولها مصفاة خاصة بها.

    2-
    يجب أن لا تُملآالمقلاة العميقة بأكثر من ثلاثة أرباع حجمها حتى لا يتناثر الزيت الحار.

    3-
    حفظ زيت القلي أو الدهن في وعاء محكم الإغلاق ويحفظ في مكان مظلم.

    4-
    يجب أنتكون المقلاة بدون يد طويلة حتى لا تكون اليد عرضة لقلب المقلاة وسكب الزيت علىالنار وعلى الشخص الواقف قربها.

    5-
    إذا تعرض الزيت للاشتعال تغطى المقلاةبغطاء أو بمنشفة كليا حتى تمنع الهواء، أو ينثر الملح فوق النار فتنطفئ.

    6-
    لا تستعملي الماء لإطفاء الحريق لأن الماء يساعد على انتشار النار.

    7-
    علامةحرارة الزيت تؤخذ بميزان خاص او بوضع قطعة من الخبز في الزيت الحار، وبعد دقيقة يجبأن يصبح لون الخبز ذهبياً وهذه هي علامة درجة الحرارة المطلوبة.

    8-
    يجب أنيستعمل الزيت للقلي قبل أن يحترق ويظهر الدخان لأن الزيت المحروق يكون فاسدالطعم.

    9-
    إذا استعمل الزيت قبل أن يصل إلى درجة الحرارة المطلوبة تمتصالبطاطا كمية كبيرة منه.

    10-
    يضاف قليل من الزيت إلى زيت المقلاة في كل مرةنحتاج إلى زيت اضافي.

    11-
    إذا تغير لون زيت القلي وأصبح لونه مائلاً إلىالحمرة يجب أن يُستغنى عنه.

    12-
    بعد استعمال الزيت وبعد أن يبرد يصفى بمصفاهويحفظ في وعاء زجاجي ويحفظ في مكان مظلم.

    13-
    الزبدة والسمن النباتي لايصلحان للقلي في المقلاة العميقة.

    14-
    تجفف الخضار واللحم والبطاطا قبلقليها حتى لا يتبعثر الزيت حول النار من الرطوبة التي في الخضار وحتى تبقى درجةحرارة الزيت مرتفعة



    ig juvtdk ho'hz; uk] hgrgd fhg.dj?







    رد مع اقتباس  

  2. #2 رد: هل تعرفين اخطائك عند القلي بالزيت؟ 
    أوهــــــامَ غير متواجد حالياً § أنسانه متواضعه §
    المشاركات
    58,525
    معلومات . حلووووه . ود
    يعطيك العافيه على طرحك لنا [ عزيزتي ]
    تحياتي وتقديرى





    رد مع اقتباس  

  3. #3 رد: هل تعرفين اخطائك عند القلي بالزيت؟ 
    المشاركات
    9,679
    الله يعافيكي ياقلبي

    نور الموضوع بتواجدك

    وزادت روعة الموضوع بردك هنا





    رد مع اقتباس  

  4. #4 رد: هل تعرفين اخطائك عند القلي بالزيت؟ 
    يعطيك ربي الف عافيه
    يسلمووو ع المعلومات القيمه
    دمت بحفظ الرحمن }





    رد مع اقتباس  

  5. #5 رد: هل تعرفين اخطائك عند القلي بالزيت؟ 
    المشاركات
    9,679
    شكرا لمرورك ياسحابة أمل .





    رد مع اقتباس  

  6. #6 رد: هل تعرفين اخطائك عند القلي بالزيت؟ 
    مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه على المعلومة المفيدة





    رد مع اقتباس  

  7. #7 رد: هل تعرفين اخطائك عند القلي بالزيت؟ 
    المشاركات
    9,679
    شاكره مرورك يا لمسة سحر





    رد مع اقتباس  

  8. #8 رد: هل تعرفين اخطائك عند القلي بالزيت؟ 
    المشاركات
    5,309
    ع ــــــواافي ****





    رد مع اقتباس  

  9. #9 رد: هل تعرفين اخطائك عند القلي بالزيت؟ 
    المشاركات
    9,679
    شكرا لمرورك يا محرومه





    رد مع اقتباس  

المواضيع المتشابهه

  1. ( شوربات رمضانية ) : شوربة القمح
    بواسطة بوغالب في المنتدى قسم الأطباق الخفيفه والمقبلات
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 30-Jul-2010, 12:45 AM
  2. شوربة القمح بالزنجبيل
    بواسطة بوغالب في المنتدى قسم الأطباق الخفيفه والمقبلات
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 08-Jun-2010, 12:52 AM
  3. التدخين مضر بالصحة !!!
    بواسطة ملكة الأماكن في المنتدى الطب البديل - العلاج و التداوي بالاعشاب
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 07-Feb-2008, 02:25 AM
  4. القبض على موظفين بالصحة سرقوا أدوية ولقاحات وباعوها
    بواسطة هووواوووي في المنتدى اخبار واحداث الشارع - اخبار محليه - عالميه
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 28-Feb-2007, 05:36 AM
  5. اللي يرحب بي راح يدخل بالسحب على الجاائززه
    بواسطة آلميموٍني في المنتدى هنا البداية الترحيب بالاعضاء
    مشاركات: 15
    آخر مشاركة: 02-Feb-2007, 08:49 AM
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

عرض سحابة الكلمة الدلالية

المفضلات
المفضلات
ضوابط المشاركة
  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •