الموضوع: بالصور والشرح دجاج مشوي في الفرن مع الخضار

المقادير :

دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الدقيق.
بصلة كبيرة مفرومة .
بهارات ( الحبهان و الكركم و قرفة
وفلفل أسود و بهارات الدجاج ) .
ثوم مفري مخلوط بالبهارات.
خضار مشكل ( ذرة حبيبات بازيلاء
و جزر و بطاطس مقطعة و مشروم.
1 طماطم مفرومة .
ملح ، كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير .

الطريقة:

- قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة
السكين(فتحات أو شقوق كبيرة) ثم
رشي عليها الحبهان و الفلفل الأسود
والقرفة وبهارات الدجاج و الملح ،
وافركي الدجاجة بهم جيداً من الداخل و الخارج و بالفتحات


احشي الشقوق بالثوم و حاولي أن تفركي
الدجاجة بخلطة الثوم ، ثم احشيها بالخلطة

احشي الدجاجة من الداخل بالبصل
المفروم و المفروك بالبهارات

قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها
القليل من الملح و الفلفل الأسود

ضعي القليل من الخضار داخل كيس الشوي

ضعي الدجاجة على الخضار ووزعي باقي الخضار حولها

اغلقي الكيس جيداً و اعملي فتحة صغيرة بالكيس

ضعيها في الفرن إلى أن تنضج ، ثم حمري
الوجه ويمكن إضافة القليل من الصويا صوص .


وبالعااااااافيه على قلوبكمـ