دوق الكنافة من أيدى

**دعاء محمود** · 25-Aug-2009,05:31 PM

كل هم هم كنافة بالقشطة

[fot1][fot1]الكنافة بالقشطة[/fot1][/fot1]

هنبدا كالعادة بالمقادير:
نص كيلو كنافة
كوب سمن او زبد
شربات
والشربات عبارة عن :3اكواب سكر +كوب ماء +نص معلقة صغيرة عصير الليمون
ونسيبهم يغلو شوية على النار.

اما الطريقة فهى كالاتى:
هندهن الصنية اللى هنعمل فيها الكنافة بالسمنة
هندوب السمنة او الزبد
هنوضع الكنافة فى وعاء كبير وفك شعيراتها ثم نرش فوقها السمن اللى دوبناة
لحد هنا تمام وبعدين
نرفع صنية الكنافة على نار خفيفة ونقلبها
حتى تحمر شعيرات الكنافة
ثم نرفع الصنية من على النار لتبرد ثم تغطى بطبقة من القشطة يماثل سمكها سمك طبقة الكنافة
ينثر باقى طبقة الكنافة فوق طبقة القشطة يعنى هتبقا طبقة كنافة وطبقة قشطة وهكذا
وبعد كدا .
نجيب صنية اخرى قطرها اكبر من صنية الكنافة قليلا وتقلب فوقها صنية الكنافة
وبعد كدا نزين الكنافة بالقشطة اللى فضلت معانا ونضيف ليها الشربات
وبكدا نكون خلصنا
يلا كل يا صايم بالهنا والشفا

],r hg;khtm lk Hd]n