الملاحظات
النتائج 1 إلى 4 من 4

الموضوع: طبق نباتي:البصارة المصريه

طبق نباتي:البصارة المصريه .. ؟؟ المقادير: * 2/1?كيلو فول مجفف مقطع او مدشوش? (?باجلة? ?يابسة?)? * بصلتان مقطعتان شرائح رفيعة

  1. #1 Thumbs up طبق نباتي:البصارة المصريه  
    طبق نباتي:البصارة المصريه




    المقادير:

    * 2/1?كيلو فول مجفف مقطع او مدشوش? (?باجلة? ?يابسة?)?

    * بصلتان مقطعتان شرائح رفيعة

    * عودا نعناع أخضر

    * عودا كرفس او كزبرة خضراء

    * ?2 ?معلقة أكل ملوخية جافة

    * ملعقة صغيرة نعناع جاف

    للتقلية?:?
    * ?2 ?ملعقة أكل زيت او سمن

    * بصلتان مفرومتان

    * ?2 ?فص ثوم مدقوقان مع الملح

    * ?2 ?ملعقة صغيرة كزبرة جافة محمصة ومطحونة

    * ملح ومسحوق فلفل أحمر? (?شطة?) ?حسب الذوق

    للتزيين والتقديم?:?

    * مسحوق نعنان مجفف

    * شطة

    * ?ليمون

    * ?بصل اخضر

    * ?فلفل حار

    * ?مخلل وعيش بلدي? (?خبز مصري?)?




    طريقة التحضير:

    * ?ينقع الفول لمدة ليلة في? ?ماء عذب بحيث? ?يغطي? ?الفول الجاف بارتفاع ?2 ?سم?.?

    * يصفى الفول ويغمر بالماء العذب ويرفع على النار ويزال الزبد المكتون?.

    *?بمجرد ان? ?يغلي? ?تخفف النار،? ?وتضاف اعواد النعناع والكرفس ويطهى على نار هادئة دون تقليب حتى? ?ينضج ويزال الزبد كلما ظهر?.?

    * ?يصفى مع الاحتفاظ بماء السلق ويهرس من خلال مصفاة او باستخدام المهرسة

    * ثم? ?يضاف اليه ?2/11 ?كوب من ماء السلق ويقلب جيدا ثم? ?يضاف اليه الملوخية والنعناع ويقلب على النار حتى? ?يغلي?

    * يضاف اليه نصف التقلية وكوب ماء او ما قد? ?يلزم لجعل البصارة سائلا? ?غليظا قابلا للصب?.?

    طريقة إعداد القلية:

    * ?يقدح الزيت ويقلب فيه البصل حتى? ?يصبح لونه ذهبيا ويرفع نصفه ويترك جانبا على ورق مطبخ?.?

    *? ?يضاف الثوم والكزبرة الى باقي? ?البصل ويقلب على النار حتى? ?يصبح لونه بنياً? ?محمرا ثم? ?يصب البصل بزيته فورا فوق البصارة ويقلب فيها?.?

    *? ?تتبل البصارة بالملح والشطة حسب الذوق?.?

    *? ?تسكب في? ?حصن التقديم ويجمل السطح بالبصل المحمر المرفوع من خطوة ?4 ?والشطة والنعناع وتقدم البصارة مع البصل الاخضر والفلفل الحار والعيش البلدي? (?الخبز المصري?) ?والمخلل?.?

    'fr kfhjd:hgfwhvm hglwvdi







    رد مع اقتباس  

  2. #2 رد: طبق نباتي:البصارة المصريه  
    المشاركات
    9,679
    يسلموووو بوغالب
    يعطيك العافيه






    رد مع اقتباس  

  3. #3 رد: طبق نباتي:البصارة المصريه  
    عوااااااااااااااااااااااااافي





    رد مع اقتباس  

  4. #4 رد: طبق نباتي:البصارة المصريه  
    أوهــــــامَ غير متواجد حالياً § أنسانه متواضعه §
    المشاركات
    58,525
    تسلم الأيادي / بوغالب





    رد مع اقتباس  

المواضيع المتشابهه

  1. غرائب في الشوارع المصريه
    بواسطة الغربه الحزينه في المنتدى صور × صور و خلفيات مصوره
    مشاركات: 11
    آخر مشاركة: 04-Mar-2010, 01:58 AM
  2. النسخه المصريه من برج بيزا المائل
    بواسطة الغربه الحزينه في المنتدى نكت مضحكة - طرائف - الغاز - Joke
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 14-Sep-2007, 06:13 AM
  3. مزمور ( البشارة )
    بواسطة زنهم محمد في المنتدى خواطر - نثر - عذب الكلام
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 20-Aug-2007, 05:13 PM
  4. البشارة للجميع
    بواسطة لـحـن الـمـشـاعـر في المنتدى اخبار واحداث الشارع - اخبار محليه - عالميه
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 13-Nov-2006, 10:26 PM
  5. لكل مصر يريد ان يفتخر الحضارة المصريه وجمالها
    بواسطة هووواوووي في المنتدى المنتدى العام
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 02-Jul-2006, 05:33 PM
المفضلات
المفضلات
ضوابط المشاركة
  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •