الموضوع: اللوبيا الخضراء العريضة مع البندورة من المطبخ اللبناني

اللوبيا الخضراء العريضة مع البندورة من المطبخ اللبناني




المقادير:

* 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون

* 1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل مقطّعة إلى شرائح

* 800 غ من اللوبيا الخضراءالعريضة المُقلمة والمقطعة بطول 4 سم

* 8 فصوص من الثوم? مقطعة إلى شرائح

* 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البندورة مقشّرتان ومقطّعتان إلى شرائح

* 2 مكعبات من مرقة الخضار ماجي

* 2 ملاعق طعام من معجون البندورة

* 3 أكواب أو 750 مل من الماء




طريقة التحضير:

* يُسخّن زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم ويُقلّى البصل لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح طريّاً. تُضاف اللوبيا الخضراء العريضة ويُحرَّك المزيج على نار متوسطة الحرارة لمدة 10 دقائق.

* يُضاف الثوم والبندورة ويُحرَّك المزيج من وقت لآخر لمدة 4 دقائق أو حتى تُصبح البندورة طريّة.

* يُضاف مكعبا مرقة الخضار ماجي، معجون البندورة والماء ويُترَك المزيج على النار حتى يغلي.

* يُطبخ المزيج على نار خفيفة من دون أن يُغطّى، مع التحريك من وقت لآخر لمدة 50 دقيقة أو حتى تنضج اللوبيا (يُضاف الماء عند الحاجة).

---

hgg,fdh hgoqvhx hguvdqm lu hgfk],vm lk hgl'fo hggfkhkd