الموضوع: اسكندر كباب التركي

التركي, اسكندر, كتاب

المقادير:
لحم ناعم
لبن
خبز مقلي
سمنة
ملح
بهارات
ثوم
طماطم
صلصة الطماطم
صنوبر

الطريقة:
طريقه عمل اسكندر كباب التركي
يقطع الخبز الى قطع متوسطة و يقلى في السمنة
يوضع اللبن في اناء و يوضع فوقه الثوم و يخلط
يوضع فوق اللحم البهارات و الملح
و تقلى بالسمنة حتى تنضج قليلا
تقشر الطماطم و تقطع قطع صغيرة
و يوضع عليها صلصة الطماطم و توضع على النار حتى الغليان
بعد غليانها توضع فوق اللحمة المقلية و تترك على النار قليلا
يوضع الخبز المقلي في اناء التقديم
ثم يوضع اللبن و اللحمة بالطماطم
و يرش علي اللحمة قليل من الصنوبر
ويقدم اسكندر كباب التركي
و بالهناء و الشفاء

---

hs;k]v ;fhf hgjv;d