الملاحظات
النتائج 1 إلى 10 من 10

الموضوع: مقلوبه السمك

المقادير كيلو سمك فيلي +3كوب تمن+ حبة طماطة +حبة بصل + حبة فلفل اخضر + حبة بطاطة كبيرة+ كوب شعرية مقلية+كوب لوز مسلوف مقشر +كوب كشمش+بهارات(هيل-قرنفل_دارسين _كمون)+زيت+ملح+ طحين +كركم

  1. #1 مقلوبه السمك 
    المشاركات
    12,473
    مقلوبه السمك

    المقادير
    كيلو سمك فيلي +3كوب تمن+ حبة طماطة +حبة بصل + حبة فلفل اخضر + حبة بطاطة كبيرة+ كوب شعرية مقلية+كوب لوز مسلوف مقشر +كوب كشمش+بهارات(هيل-قرنفل_دارسين _كمون)+زيت+ملح+ طحين +كركم اصفر

    طريقة العمل

    نقطع الطماطة والفلفل الاخضر والبصل الى حلقات والبطاطة الى مكعبات

    مقلوبه السمك 2764_01275165112.jpg

    نقلي الشعرية بقليل من الزيت الى ان يشقر لونه

    مقلوبه السمك 2764_11275165112.jpg

    نقطع السمك
    مقلوبه السمك 2764_21275165112.jpg


    الى قطع متوسطة الحجم ونعمل خلطة من الطحين والملح والكركم الاصفر ونغلف بيه قطع السمك


    مقلوبه السمك 2764_01275166188.jpg

    مقلوبه السمك 2764_11275166188.jpg

    نقلي قطع السمك بالزيت

    مقلوبه السمك 2764_21275166188.jpg

    نغسل الكشمش ونسلق اللوز


    مقلوبه السمك 2764_21275166619.jpg
    نقلي البطاطة بالزيت

    مقلوبه السمك 2764_11275167570.jpg

    وهسة نطبخ التمن عاااااادي فقط نضيف معاه قليل من الكركم الاصفر وفبل ما نصفيه على المصفاة نضيف اله الشعرية المقليه حتى ينطبخوون مع بعض

    مقلوبه السمك 2764_01275166469.jpg



    بعد ما طبخنه التمن راح نرتب السمك بالقدر بهذة الطريقة
    مقلوبه السمك 2764_21275166469.jpg

    ونضيف طبقة الطماطة والبصل والبطاطة المقلية والكشمش واللوز
    مقلوبه السمك 2764_01275166619.jpg


    راح انظيف البهارات على المواد اللي رتبناه بالقدر والبهارات هي هيل وقرنفل ودارسين وكمون وعادتا يكون الهارات حسب الرغبة

    مقلوبه السمك 2764_01275167570.jpg

    نضيف التمن على المواد ونغطي السمك وبقية المواد بهااااي الطريقة

    مقلوبه السمك 2764_11275167921.jpg


    الى ان نصل للطبقة الاخيرة نزين سطح التمن بالكشمش والهيل

    مقلوبه السمك 2764_21275167570.jpg

    ونخليه على ناااااار هادئة وبعدين انضيفلة الزيت الساخن جدا ونتركه ربع ساعة وبعده نقلبه على الصينية


    مقلوبه السمك 2764_01275167921.jpg

    ونرتب الصحن بهذة الطريقة
    مقلوبه السمك 2764_01275169206.jpg



    lrg,fi hgsl;







    رد مع اقتباس  

  2. #2  
    أوهــــــامَ غير متواجد حالياً § أنسانه متواضعه §
    المشاركات
    58,525
    يعطيك العافيه علي الطـــــــــــرح
    دمتي بخير






    رد مع اقتباس  

  3. #3  
    تسلم الأيادي علي الموضوع الرائع


    بانتظار جديدك بكل شوق
    دمتي بحفظ الرحمن






    رد مع اقتباس  

  4. #4  
    المشاركات
    12,473
    يسسسسسلمو علي المرور





    رد مع اقتباس  

  5. #5  
    المشاركات
    4,752
    شكرا لك علي الطرح الجميل
    و
    علي مجهودك الرائع
    الله يعطيك العافيه علي هذا الطرح المميز

    في أنتظار كل جديد منك
    تحياتي وتقديري






    رد مع اقتباس  

  6. #6  
    المشاركات
    12,473
    مشكورين علي المــــرور الجميـــل


    الله لا يحرمني من مروركم الراقي
    دمتم بسعاده لا تنتهي





    رد مع اقتباس  

  7. #7  
    المشاركات
    22
    يسلموا الله يبارك فيك





    رد مع اقتباس  

  8. #8  
    يعطيك العافيه علي الطرح الجميل
    مانتحرم من إختياراتك الرائعه
    ودي وأحترامي





    رد مع اقتباس  

  9. #9  
    المشاركات
    6,531
    يعطيك العافية علي الطرح
    شكراااااا لك





    رد مع اقتباس  

  10. #10  
    المشاركات
    5,673
    تسلم الايادي
    علي جمال الطرح
    الرائع ومميز
    مزيد من الابداع والتالق
    تحياتي وتقديري






    رد مع اقتباس  

المواضيع المتشابهه

  1. حساء السمك المدخن بالبطاطا - حساء السمك بالبطاطا - حساء السمك
    بواسطة لؤلؤة البحر في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 17-Mar-2011, 10:31 PM
  2. تندوري السمك
    بواسطة أوهــــــامَ في المنتدى مطبخ عالم حواء- طبخ - Cooking Food
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 15-Apr-2010, 07:55 PM
  3. عظم السمك اذا وقف في البلعوم
    بواسطة لمسة سحر في المنتدى الطب البديل - العلاج و التداوي بالاعشاب
    مشاركات: 14
    آخر مشاركة: 05-Jul-2009, 05:54 PM
  4. السمك المغربي
    بواسطة ضي الأمل في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 26-Sep-2008, 04:26 PM
  5. اصابع السمك
    بواسطة أميرة السعودية في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 20-Sep-2008, 05:27 AM
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

عرض سحابة الكلمة الدلالية

المفضلات
المفضلات
ضوابط المشاركة
  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •