بريانى اللحم ، طريقة عمل بريانى اللحم ، وصفة بريانى اللحم
وصفة بريانى اللحم 2013 130424112850aVEo.jpg
بريانى اللحم




نصف كيلو ارز بسمتى او اى نوع
4ملاعق كركم
بهارات
3حبات هيل مطحنون
5حبات قرنفل
معلقة قرفة
3ملاعق سمن
3كوب شوربة
مقادير اللحمة كيلو لحمة مقطعة مكعبات
3ملاعق سمنة
2علبة زبادى
2ملاعق صلصة
بصلة مفرومة
ثوم مفروم
ملح وفلفل اسود وبهارات







نغسل الارز كويس ونضعة فى الماء نصف ساعة وبعد ذلك نضع السمنة على النار ونضع عليها الارز وعلية البهارات الخاصة بة ونستمر فى التحريك الارز لمدة 10دقائق وبعد زلك نضع علية الماء او الشوربة ونضع لة مكعب ماجى وبعد ذلك نقلل النار حتى بستوى ثم نقوم بغسل اللحمة جيدا ونضع السمنة على النار ونضع عليها البصل المفروم ونتركة حتى يصفر لونة الى اللون الذهبى و نضع اللحمة ونقلل النار وبعد ذلك نضع الثوم المفروم ونقلبة كويس
ونضع الزبادى بعد ضربها بالشوكة ونضع البهارات والصلصة نوضع عليها الماء حتى الاستواء وبعد ذلك يغرف الارز ونضع اللحمة بالصوص اللحمة على وجة البريانى وتجمل بالبقدونس
ونقدم طبق بريانى اللحم بالزبادى وبالهنا والشفا



,wtm fvdhkn hggpl 2013