اهلا و سهلا بكم في منتديات مياسة

نتمنى ان تقضوا اجمل الاوقات معنا

الكبدة المشرملة ناتي على المقدير
المقادير
نصف كيلو كبدة او على حسب الافراد
راس ثوم مسحوق
ملعقة كبير توابل مشكلة
ملعقة كبيرة كمون
ملح حسب الذوق
فلفل اسود حسب الذوق
حبة طماطم مبشورة
مالعقة كبيرة طماطم مصبرة
زيت فلفل حار اخضر لمن يحب الحار
بقدونس وقصبرة مقطعين قطع صغيرة

وصفة الكبدة المشرملة Liver Almusharmlh 168911.jpg
الصورة منقولة للامانة لاني لا اعرف كيف اضع الصور المصغرة من هاتفي شكرا

2ملاعق كبيرة خل
الطريقة
ناخد الكبد ونغسله جيدا بعدى ذالك نضعه في مقلاة مع الزيت ونقليه جيد اي نحمره في الزيت على نار هادية مع التحريك المستمر
ومن جهة اخرى ناخد الطماطم المبشورة والطماطم المصبرة والثوم التوابل المشكلة والكمون والفلفل والملح ونقليهم جيدا وبعد ماتحمر الكبد نضعها في خليط الطماطم ونتركها تنضج على نار هادئة حتى تتشرب جميع المواد متبقى القليل من الصلصة نضيف ملاعق الخل والبقدونس وبعدى ذالك نضعها في صحن التقديم مع شرائح الليمون وتقدم مع سلطة خضراء

,wtm ulg hg;f]m hglavlgm K Liver Almusharmlh