الموضوع: جلاش محشي دجاج رمضاني ، Gelash Stuffed Chicken Ramadani

اهلا و سهلا بكم في منتديات مياسة

نتمنى ان تقضوا اجمل الاوقات معنا

المقادير :
قطع صغيرة دجاج .
بصلة مفرية .
2 فص ثوم مفري .
لوز مطحون " حسب الرغبة " .
جلاش .
ملح ـ فلفل .
زيت .
قليل من النعناع والبقدونس .
قطع جبن مفروكة .

الطريقة :

ضعي البصل والثوم واللوز المطحون في إناء على النار

ضعي البصل والثوم واللوز المطحون في إناء على النار .
بعد رفع الإناء عن النار ، ضعي الدجاج والنعناع والبقدونس وقطع الجبن واخلطيهم جيداً .

قسمي ورقة الجلاش إلى نصفين ، ثم ضعي الخلطة عليها

ادهني باقي الورقة بـ الزيت
لفي ورقة الجلاش والحشوة ، ثم قطعيها قطع مستطيلة .

رصي القطع في صاج مدهون بالزيت .
ادهني القطعة بالقليل من الزيت ثم الحليب لتطرية الجلاش .

ضعي الصاج في الفرن ، وإليكِ الشكل النهائي

ملحوظة :ممكن نقليها زي السمبوسك في الزيت بدل الفرن
ولك الاختيار

---

[gha lpad ][h[ vlqhkd K Gelash Stuffed Chicken Ramadani