اهلا و سهلا بكم في منتديات مياسة

نتمنى ان تقضوا اجمل الاوقات معنا



 بيكاتا الدجاج بصلصة الليمون إحدى الوصفات اللذيذة وسهلة التحضير التي يمكنك تقديمها لعائلتك، جربيها وأخبريني برأيك



المقادير

  • دقيق , ملعقة كبيرة
  • شرائح الليمون , حسب الرغبة
  • فلفل ,0.25 ملعقة صغيرة
  • بقدونس للتزين, حسب الرغبة
  • بصل مقطع قطع صغيرة, حبة
  • الثوم المفروم , ملعقة صغيرة
  • خل أبيض ,0.25 كوب
  • الزبدة , ملعقة كبيرة
  • عصير الليمون ,4 ملعقة كبيرة
  • الزيت ,2 ملعقة كبيرة
  • هيل حب, ملعقة صغيرة
  • شرحات دجاج رقيقة ,4 قطعة
  • مرق دجاج ,0.50 كوب
  • ملح , ملعقة صغيرة
  • زبدة , ملعقة كبيرة



طريقة التحضير
- تتبل شرحات الدجاج بالملح والفلفل ويرش عليها الدقيق.

- توضع شرائح الدجاج بمقلاة فيها ملعقتين من الزيت على نار متوسطة الحرارة.

- تقلى شرحات الدجاج من 2-3 دقيقة على كل جانب.

- تغطى المقلاة لمدة دقيقتين، وبعد ذلك تنقل شرحات الدجاج إلى طبق دافئ.

- يضاف البصل إلى المقلاة ذاتها ويقلب على نار هادئة.

- يضاف الثوم إلى البصل ويقلب حتى يصبح لونه ذهبيا.

- يضاف الخل إلى البصل والثوم ويترك يغلي حتى يتقلص السائل للنصف.

- يضاف مرق الدجاج والقليل من الزبدة والفلفل وحبات الهيل إلى الخل والبصل وتطها على نار متوسطة الحرارة لمدة ستة دقائق أوحتى يتقلص المزيج إلى النصف.

- تعاد شرائح الدجاج إلى المقلاة وتضاف ملعقة الزبدة مرة أخرى وتطبخ قليلاً.
- يضاف عصير الليمون وبعدها شرائح الليمون والبقدونس.