اهلا و سهلا بكم في منتديات مياسة
نتمنى ان تقضوا اجمل الاوقات معنا
طريقة عمل العصيدة اليمنية: المقادير - فلفل أسود , ملعقة صغيرة
- ملح , ملعقة صغيرة
- حلبة البركة , ملعقة صغيرة
- فلفل أبيض , ملعقة صغيرة
- رشاد , ملعقة صغيرة
- زنجبيل , ملعقة صغيرة
- تمر منزوع النوى ,0.50 كوب
- حليب بودرة , كوب
- دقيق أسمر , كوب
- كمون , ملعقة صغيرة
طريقة التحضير - يغلي الحليب ويضاف له التمر إلى أن يذوب وتضاف بعد ذلك البهارات جميعها. - يضاف الدقيق ويخلط بالمضرب بسرعة. - وبعدها يخلط بملعقة خشبية. - يزاح عن النار، ثم يعصد الخليط جيداً بحيث يكون متماسكاً ودون كتل، ثم يرجع إلى النار النار قليلاً ويطفى. - توضع العصيدة في صحن مدهون بالسمن والعسل، ثم يقلب ويقدّم
hguwd]m hgdlkdm gvlqhk K Yemeni porridge