مرحبا بكم في منتديات مياسه المميزة
نقدم لكم اليوم مكونات كيك الكريم كراميل ، خطوات عمل مكيك الكريم كراميل
نتمنى ان تستمتعوا بقراءتها
مكونات كيك الكريم كراميل ، خطوات عمل مكيك الكريم كراميل
طريقة عمل كيك الكريم كراميل بالشيكولاتة نرجو أن تستمتعوا بها في سهراتكم. المقادير - قشطة للطبقة الثالثة, علبة
- شوكولا للطبقة الثالة,3 حبة
- كريم كراميل جاهز للطبقة الثانية, علبة
- حليب مركز محلى للطبقة الثانية, علبة
- ماء مغلي للطبقة الثانية,0.50 كوب
- جلاتين للطبقة الثانية, ملعقة كبيرة
- حليب ناشف للطبقة الثانية,3 ملعقة كبيرة
- سكر للطبقة الثانية,3 ملعقة كبيرة
- ماء للطبقة الثانية,2 كوب
- حليب سائل للطبقة الأولى,4 ملعقة كبيرة
- زبدة لورباك للطبقة الأولى,100 غرام
- بسكويت للطبقة الأولى,42 حبة
- زبدة لورباك للطبقة الثالة,50 غرام
طريقة التحضير الطبقة الأولى: - نطحن البسكوت حتى يصبح مثل الطحين. - نذيب الزبدة. - نعجن جميع المقادر معاً. - نرص المقادير في قاع صينيةٍ مفصولة القاعدة ونتركها جانباً.
الطبقة الثانية: - نذوب الحليب في الماء ونتركه جانباً. - نحرق السكر على النار حتى يصبح ذهبي اللون. - نصب الحليب فوق السكر وهو على النار ونحرك بسرعة. - نحاول تذويب السكر كاملاً اذا لم نستطع لايوجد مشكلة لأن المزيج سيصفى لاحقاً. - نضع في وعاء آخر الحليب المركز مع علبة الكريم كراميل كامل مع الصوص ونحرك على النار حتى تمتزج. - نصفي مزيج الحليب الأول فوق مزيج الحليب المركز ونحرك. - نذيب الجلاتين بالماء المغلي ونصفيه فوق المزيج. - نحرك المزيج حتى يتماسك جيداً. - نصب المزيج فوق طبقة البسكويت. - نضع المزيج بالثلاجة لمدة ساعتين. الطبقة الثالثة: - نضع جميع المقادير في قدرٍ على النار. - نحرك بشكلٍ مستمرٍ حتى تذوب جميع المكونات ونضعها فوق طبقة الكراميل في صينية الفرن. - نضع الصينية فى صينية أكبر ونضيف للصينية الكبرى بعض الماء (تخبز فى حمام مائى). - ندخلها الفرن المسخن مسبقا على درجة 180 م لمدة من 55 - 65 دقيقة. - نتركها لتبرد تماماً ثم ندخلها الثلاجة لثلاث ساعاتٍ على الأقل. - نقدمها باردة.
,wtm ;d; hg;vdl ;vhldg fhgad;,ghjm K Karim Caramel Cake