الموضوع: مقادير قوارب الكوسا باللحم المفروم ، Boats zucchini with minced meat

مرحبا بكم في منتديات مياسه المميزة
نقدم لكم اليوم

وصفة الكوسا باللحم المفروم ، مقادير الكوسا باللحم المفروم

نتمنى ان تستمتعوا بقراءتها
وصفة الكوسا باللحم المفروم ، مقادير الكوسا باللحم المفروموصفة تحضير قوارب الكوسا باللحم المفروم من مطبخ الشيف منال العالم، جربيها وشاركينا رأيكِ:

المقادير

• كوسا ,6 حبات متوسطة الحجم
  
• لحم مفروم,500 غرام
  
• بصل مفروم, حبة
  
• ملح , ملعقة صغيرة
  
• بهارات مشكلة ,0.50 ملعقة صغيرة
  
• كركم ,0.50 ملعقة صغيرة
  
• شطة مجروشة ,0.50 ملعقة صغيرة
  
• فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة
  
• ثوم لتحضير الصلصة,2 فص
  
• طماطم لتحضير الصلصة,2 حبة
  
• معجون طماطم لتحضير الصلصة,0.25 كوب
  
• ماء لتحضير الصلصة,0.25 كوب
  
• ملح لتحضير الصلصة,0.50 ملعقة صغيرة
  
• فلفل أسود لتحضير الصلصة,0.25 ملعقة صغيرة
  
• نعناع مجفّف, ملعقة صغيرة
  
• صنوبر مقلي للتزيين,

طريقة التحضير

- إقطعي عنق حبات الكوسا وتخلصي من الجزء الجاف المتوتجد في قاعها، ثم إقطعي كل حبة كوسا بشكل طولي.

- احفري الكوسا وأفرغيها من اللب مع ترك مقدار نصف سنتيمتر منه في قشور الكوسا. ثم ضعي اللب في طبق عميق.

- أضيفي على لب الكوسا، اللحم، البصل، الملح، الفلفل، البهار، الكركم، والشطة، بأطراف أصابعك وقلّبي المكونات لتتجانس جيداً مع بعضها وتحصلي على خليط لحم متماسك.

- خذي مقداراً من خليط اللحم وشكّليه على شكل أصبع سميك وضعي في أنصاف الكوسا (قوارب الكوسا) بحيث يكون مرتفع قليلاً عن الحافة. ثم ضعي قوارب الكوسا صينية الفرن.

طريقة الصلصة:

- ضعي الثوم، الطماطم، المعجون، الماء، الفلفل والنعناع في إبريق الخلاط. شغلي على سرعة متوسطة لتحصلي على صلصة متجانسة.

- وزّعي الصلصة على قوارب الكوسا.

- ضعي قوارب الكوسا في الفرن لمدة ٤٥ ـ ٦٠ دقيقة لتنضج الكوسا وتتسبّك الصلصة.

- أخرجي قوارب الكوسا من الفرن، وزّعي الصنوبر وقدّميها مباشرة مع الأرز الأبيض أو الخبز العربي.

---

lrh]dv r,hvf hg;,sh fhggpl hgltv,l K Boats zucchini with minced meat