الموضوع: محشي الكوسا باللبن بالخطوات ، Stuffed Zucchini with milk

مرحبا بكم في منتديات مياسه المميزة
نقدم لكم اليوم

وصفة محشي الكوسا باللبن ، مكونات محشي الكوسا باللبن

نتمنى ان تستمتعوا بقراءتها


وصفة محشي الكوسا باللبن ، مكونات محشي الكوسا باللبن

طريقة عمل محشي الكوسا باللبن، شاركونا بتجاربكم:

المقادير

• كوسا حجم صغير,2 كيلو
  
• لحم مفروم ناعم, كيلو
  
• لبن زبادي , كيلو
  
• نشا , ملعقة كبيرة
  
• ماء , كوب
  
• بصل ,2 حبة متوسطة
  
• زيت ذرة للقلي,
  
• ملح ,0.50 ملعقة صغيرة
  
• بهارات مشكلة رشّة,
  
• فلفل أسود رشّة,
  
• صنوبر ,250 غرام
  
• أرز ,3 أكواب
  
• شعيرية ,0.50 كوب

طريقة التحضير

- تُحفر الكوسا وتُغسل ثم تُوضع جانباً.

- يُنقع الأرز في ماء فاترة لمدّة نصف ساعة.

- يُفرم البصل ناعماً ويُقلّى بالزيت ثم نضع اللحمة الناعمة والملح والفلفل والبهارات فوقه ويستمر التقلب حتى الاستواء. ثم توضع الحشوة جانباً لتبرد.

- يُقلّى الصنوبر ويُوضع فوق حشوة اللحمة.

- نبدأ بحشي اللحمة في الكوسا لحين انتهاء الكمية ثم تُقلّى في زيت الذرة حتى الإحمرار.

- نغلي الماء على النار ثم نضيف له الكوسا في حتى تذبل ثم تُصفى وتُضع جانباً.

- في قدر آخر، نضع اللبن ونخفقه جيداً مع النشا وكوب ماء وقليل من الملح ونضعه على النار مع التحريك المستمر.

- تُقلّى الشعيرية بالزيت لحين يصبح لونها ذهبياً.

- نغسل الأرز جيداً ثم نضعه فوق الشعيرية ونضيف له القليل من الملح ونتركه على نار متوسطة حتى الغليان ثم على نار هائدة حتى ينضج.

- نضيف الكوسا إلى اللبن ونتركهما على النار من 5-10 دقائق ثم تُسكب في وعاء مجوّف عميق للتقديم.

- تُقدم الكوسا باللبن مع الأرز والشعيرية وصحتين وعافية.

---

lpad hg;,sh fhggfk fhgo',hj K Stuffed Zucchini with milk