الموضوع: وصفة مصورة لعمل المكدوس السوري ، Syrian Almkdos

مرحبا بكم في منتديات مياسه المميزة
نقدم لكم اليوم


وصفة عمل المكدوس السورية ، كيفية تحضير المكدوس السوري
نتمنى ان تستمتعوا بقراءتها

وصفة عمل المكدوس السوري ، كيفية تحضير المكدوس السوري

طريقة عمل المكدوس السوري والشامي بالصور



المقادير

• باذنجان أسود ,2 كغ
  
• دبس فليفلة ,0.50 كغ
  
• ثوم مفروم ناعم, راس
  
• جوز مفروم,0.50 كغ
  
• زيت زيتون , ليتر

طريقة التحضير
- نحضر الباذنجا ونقشر راسه بهذا الشكل

- نغلي الباذنجان حتى الإستواء

- نصفي الباذنجان من الماء ونملحه من الداخل كما في الصورة

نصف الباذنجان بعد التمليح في مصفاة ونكبسهم لمدة يومين


- نحضر الحشوة المكونة من دبس الفليفلة والثوم والجوز ونحشو الباذنجان

- نصف الباذنجان المحشو في مطربان

- نضيف الزيت الى المكدوس

يغلق مطربان المكدوس السوري و الشامي ويقدم عند الرغبة

---

,wtm lw,vm gulg hgl;],s hgs,vd K Syrian Almkdos