مرحبا بكم في منتديات مياسه المميزة
نقدم لكم اليوم


وصفة عمل المكدوس السورية ، كيفية تحضير المكدوس السوري
نتمنى ان تستمتعوا بقراءتها

وصفة عمل المكدوس السوري ، كيفية تحضير المكدوس السوري

طريقة عمل المكدوس السوري والشامي بالصور



المقادير



  • باذنجان أسود ,2 كغ
  • دبس فليفلة ,0.50 كغ
  • ثوم مفروم ناعم, راس
  • جوز مفروم,0.50 كغ
  • زيت زيتون , ليتر




طريقة التحضير
- نحضر الباذنجا ونقشر راسه بهذا الشكل

- نغلي الباذنجان حتى الإستواء

- نصفي الباذنجان من الماء ونملحه من الداخل كما في الصورة

نصف الباذنجان بعد التمليح في مصفاة ونكبسهم لمدة يومين


- نحضر الحشوة المكونة من دبس الفليفلة والثوم والجوز ونحشو الباذنجان

- نصف الباذنجان المحشو في مطربان

- نضيف الزيت الى المكدوس

يغلق مطربان المكدوس السوري و الشامي ويقدم عند الرغبة