مرحبا بكم في منتديات مياسه المميزة
نقدم لكم اليوم

طريقة عمل الخشاف ، مكونات الخشاف
نتمنى ان تستمتعوا بقراءتها

طريقة عمل الخشاف ، مكونات الخشاف
وصفة الخشاف الرمضاني very well 378744.jpg

طريقة التحضير

تنقع القطع المجففة فى الماء الحار لمدة تقارب ساعة كحد أدنى. تضاف مكسرات الجوز واللوز والبندق والصنوبر ، مع ضرورة نقعهم كل واحد منها لوحده مدة ساعتين . يضاف إليها الزبيب و نسبة قليلة من الماء . يضاف عليها عصير قمر الدين والسكر مع حبات البلح المنقوعة فى الماء لفترة من الزمن.
متى يقدم الخشاف في مصر: يعد الخشاف أحد أهم المشروبات التي تقدم في رمضان لدى المصريين ، إذ لا تكاد تخلو مائدة منه في رمضان لدرجة أنهم يبداون إفطارهم بتناوله بشكل يومي ، نظرا لقيمته الغذائية العالية ، وخصائصه الفعالة في التخلص من الشعور بالعطش ، هذا وقد أطلق عليه المصريين اسمسيد عصائر الصائمين لاعتباره الاكثر شهرة عندهم . ويقسم المصريين الخشاف إلى نوعين حسب المستوى المادي للأفراد ، فهناك خشاف للغلابةأي للفقراء" ، والنوع الآخر خشاف 5 نجومأي للأغنياء، ويختلف خشاف الفقراء عن خشاف الأغنياء فقط في إضافة المكسرات إليه أو عدم إضافتها ، مع بقاء منقوع التمر موجودا في كلا النوعين .
هل تناول الخشاف محرم؟

نهى بعض المشايخ وعلماء الدين عن تناول الخشاف ، وذلك لأن النبي صلى الله عليه وسلم نهى عن نقع الزبيب والتمر معا في الحديث الصحيح (لا تنبذوا التمر والزبيب جميعاً، ولا تنبذوا التمر والبسر جميعاً، وانبذوا كل واحد منهن وحده)، لذا رأى العلماء أن تناول الخشاف حلالا بشرط أن يتم نقع التمر والزبيب كل على حده .
فوائد الخشاف

1. يحتوي على نسبة عالية من المعادن والفيتامينات حيث يعد مصدرا لفيتامينات أ ، ب2 ، سي ، إضافه إلى غناة بمعدن الحديد بشكل كبير . 2. إمداد الجسم بطاقة عالية نظرا لنسبة السكريات المرتفعة في مكوناته 3. مفيد للحوامل ، حيث يحافظ على صحة الجنين من التشوهات وذلك لغناه بحمض الفوليك . 4. علاج نزلات البرد والتهابات المفاصل . 5. زيادة الوزن لمن يعانون من النحافة المفرطة . 6. ملين للامعاء ، ويمنع الامساك . 7. يساعد على نمو الشعر بشكل صحي 8. يمنح البشرة مظهرا جميلا ورونقا لاحتوائه على كافة المعادن المغذية للجسم .
مضار الخشاف

تقتصر مضار الخشاف على كونه يحوي نسبه عالية من السكريات ، لذا ينصح بتجنب تناوله من قبل مرضى السكر أو ممن يعانون من السمنة لأن كثرته تزيد الوزن بشكل واضح .

,wtm hgoaht hgvlqhkd K very well Ramadan